Манник приготовить – легко и быстро. Каждый раз, добавляя что-то новое, получаем новый вкус. Цукаты, какао, орехи, изюм – далеко не полный список добавок в пирог.
Всех добавок нам не счесть –
Будем добавлять и есть!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал
кефир – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
изюм – 75 г
масло сливочное или маргарин – 80 г
яйцо – 1шт.
сахар ванильный – 1 пак.
сода – 0,5 ч.л. или разрыхлитель – 1 ч.л.
1.Взбейте яйцо с сахаром. Смешайте кефир и манку, добавьте сахар ванильный и разрыхлитель, оставьте набухать на 20 мин. А тем временем
2.Промойте изюм, обсушите его, смешайте изюм с горсточкой муки, чтоб не сбивался в комочек, а распределялся равномерно.
3.Смешайте изюм с растопленным маслом. Соедините все это с яйцом с сахаром и манкой с кефиром, перемешайте.
4.Разогрейте духовку до 200°С, форму смажьте маслом и посыпьте манкой, выложите тесто в форму. Выпекайте 40-50 мин. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой, или кокосовой стружкой, или смажьте джемом, лучше всего абрикосовым , или залейте шоколадной глазурью, или…
Приятного аппетита!
Отправка данных
Замечательный рецепт Манник с изюмом. Приготовлю на праздник.
Красота!!!
Спасибо,девочки. И правда,хороший рецепт.
помогите. манник вышел мокрым и не поднялся… пробую 5 манник печь – все не так… Пропекла, даже корочка, вкус неплохой, но до пушистости еще ему очень далеко…
Манники обычно получаются не такими пушистыми и легкими, как, к примеру, бисквиты. Но дырочки все же есть обязательно. Манник на кефире – выигрышный вариант, сода и разрыхлитель гасятся кефиром, манник от этого воздушнее только становится. Вы замачиваете манку заранее или сразу выпекаете? Когда кладете разрыхлитель в тесто?
замочила заранее. Ой а разрыхлитеь в конце бросила….. Смутило что нет муки. И он у меня блином ( максимум 3см ) в общем то вышел, у вас такой высокий. Может яйца с сахаром как на бисквит взбивать?
Юльчик, солнце, попробуйте манку, уже с кефиром и разрыхлителем подержать подольше, чтоб набухла как следует. 20 мин – это минимальный минимум, можно и на ночь оставить.
Домашние десерты – это просто и очень вкусно
Приготовление вдохновляет. Оригинальная форма манника делает его необычным. Можно и со свежими ягодами приготовить на свой вкус. Или с шоколадной помадкой.