Я, как, наверное, и многие хозяйки, люблю готовить, когда времени много, никто под ногами не вертится и не хватает куски, когда все продукты под рукой, а за окном светит солнышко. Мечтать не вредно, скажете вы? И будете правы, ведь, кроме солнышка, остальные условия далеко не всегда выполнимы.
Вот, например, есть у меня заветный рецепт, но готовлю я этот удивительный торт с фруктами и пряностями только по большим праздникам, да и то дети вечно вертятся и норовят то мед попробовать, то черносливину стянуть, а у меня же все отмерено! Но результат, я вам скажу, потрясающий, а аромат просто фантастический!
Или, например, совершенно дивные пирожки с вишнево-творожной начинкой, тоже вкуснятина необыкновенная. Вот так печешь, печешь, а потом глянешь на себя в зеркало и понимаешь – надо завязывать с этим делом! Детям и мужу – хоть бы что, у них эти калории будто улетучиваются, а я вынуждена себя, любимую, ограничивать. Хотя, как выяснилось, это тоже можно делать вкусно – это прекрасно доказывает диетическая шарлотка с геркулесом. Кстати, этот рецепт вкусного манника на ряженке тоже почти диетический, без масла и без муки, а манник получается чудесный – сочный, вкусный, ароматный.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

ряженка – 500 мл (можно заменить йогуртом или «Снежком»)
сахар – 100 г
крупа манная – 200 г
разрыxлитель теста – 3 ч.л.
ванилин или ванильный сахар -1 пакетик
изюм – по вкусу
сахарная пудра (для посыпки) – 1 ст.л.

1. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 10-15. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы с изюма стекла вода.
2.В удобной емкости смешайте манную крупу с сахаром, размешать и всыпьте разрыхлитель и ванилин. Перемешайте еще раз.
3. В полученную смесь постепенно вливайте ряженку, постоянно перемешивая, чтобы не получилось комочков.
4. Добавьте изюм, перемешайте еще раз и выложите тесто в форму для выпечки, слегка смазанную маслом или маргарином.
5. Выпекайте примерно 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 190°C.
6. Готовый манник достаньте из духовки, дайте остыть до комнатной температуры и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 27.05.2014