Этот рецепт может стать основой для приготовления манника с тем или иным наполнением. Можно приготовить пирог с вареньем, сделать прослойку, полить шоколадом или прибавить сухофрукты в тесто. При этом пирог получается очень нежным, ароматным и вкусным – попробуйте, и вам понравится.

1. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 30-45 минут (можно и больше).
2. Масло следует достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смешать его с сахаром, прибавить к манке с кефиром. Взбить яйца, добавить к общей массе.
3. Не нужно пугаться, что тесто выходит жидковатым, сам пирог в итоге получится нежным и рассыпчатым, главное – суметь аккуратно достать его из формы. Потому будет лучше, если выпекать манник без муки вы будете в смазанной маслом и посыпанной той же манкой разъемной форме.
4. Время выпечки – 40 минут при 180 градусах. Лучше брать небольшую по диаметру форму, я использовала прямоугольную силиконовую.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 17.02.2012.
Рецепт доработан (добавлены фото) 01.04.2015.