В приготовлении многих каш, и манной в том числе, главным залогом вкусного блюда является опыт. А что же делать, если опыта такового нет? Тогда прислушивайтесь к рекомендациям кулинаров с этим самым опытом и соблюдайте общие правила приготовления манной каши. Только на молоке можно варить манку, но на дно кастрюли необходимо, прежде всего, налить немножко воды, таким образом, вы снизите риск пригорания молока. Довольно часто манную кашу варят на смеси воды и молока в соотношении 1:1. Как будете варить манную кашу вы, решать, естественно, только вам, но если хотите, чтобы калорий было поменьше, готовьте манку именно на смеси манки и воды. Рекомендуется варить манную кашу в кастрюле из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием (в идеале), в эмалированной она наверняка пригорит.
С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом манной каши с курагой и тыквой. Не могу не порекомендовать также молочную кашу с тыквой в мультиварке  для приготовления в следующий раз.

1. Тыкву промываем, очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мелкими кусочками. Складываем в небольшую кастрюльку и заливаем небольшим количеством воды. До полной готовности варим около 15-20 минут. По истечении этого времени воду из кастрюльки сливаем, тыкву превращаем в пюре.
2. Курагу также промываем и на некоторое время заливаем теплой водой. Крупные сухофрукты режем на небольшие кусочки.
3. К пюре из тыквы добавляем молоко и на слабом огне доводим его до кипения. Затем аккуратно, тонкой струйкой, всыпаем манную крупу, не забывая помешивать. По вкусу солим и добавляем сахар. На слабом огне варим около 6-7 минут. В готовую кашу добавляем курагу и сливочное масло, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 02.10.2014