Манная каша для многих осталась любимой кашей из детства, а для кого-то – воспоминанием о невкусной каше из комочков с пригорелым вкусом. Но все дело в том, что манную кашу легко испортить, если не знать, как ее готовить. Секрет ее приготовления очень прост, его вы можете прочитать в моем рецепте.
А также можно приготовить и другим способом манную кашу без комочков, я вас с этим способом уже знакомила. В результате обоих рецептов – прекрасная, однородная манная каша, великолепная на вкус.
Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал
молоко – 650 мл
масло сливочное – 20 г
соль – по вкусу
изюм – горсть
сахар – по желанию
1. В кастрюлю влить молоко, добавить немного соли (на свой вкус) и поставить на огонь.
Пока греется молоко, в пиалу отсыпать нужное количество манной крупы, чтобы затем было удобнее всыпать ее в кипящее молоко.
2. Молоко довести до кипения.
Затем, когда молоко закипит, нужно манную крупу всыпать в молоко тонкой струйкой, при этом не переставая перемешивать ложкой кипящее молоко. Если этого не сделать, тогда могут образоваться комки.
Варить манную кашу, не переставая перемешивать, в течение 5 минут. Очень важно все 5 минут мешать кашу, чтобы она получилась идеальная!
3. Отключить плиту, кастрюлю с кашей переставить на подставку, положить в кашу сливочное масло, накрыть крышкой и оставить настаиваться кашу на 5 минут.
4. Тем временем промыть изюм, сначала холодной водой, а затем залить кипятком. Затем изюм откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
5. Кашу разложить по тарелкам
и добавить изюм, можно добавить сахар, если любите сладкую кашу.
Подавать к столу сразу, вместо изюма можно добавить орехи, мак и ягоды, а также варенье или мед.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 22.07.2015
Отправка данных
А я изюм сразу после крупы засыпаю) у каждой хозяйки свои секреты!)
И я тоже изюм засыпаю раньше – в еще холодное молоко. впрочем и крупу тоже засыпаю в холодное и помешиваю пока не закипит – при таком способе манка гарантированно получится без комочков. Правда нельзя отвлекаться и мешать ее надо постоянно, но это совсем недолго – ведь я не варю ее пятилитровыми кастрюлями.
Мне ещё кажется что 4 чайные ложки манки мало на 650 мл молока
ну кто как любит. Каша жиденькая будет. Я на такое количество молока 3 ст.л. крупы кладу.
Никогда не добавляю изюм, хоть и полезно.
Многие уже не готовят такую манную кашу. Как-то в печати промелькнуло,что пользы мало.
А я с удовольствием готовлю. Да еще и на домашнем коровьем молоке и добавляю домашнее топленое масло.
Ну и что,если я приготовлю и поем такую кашу раз в 2 недели? Не думаю, что лишние кг.наберу.
Каша моего детства мне нравилась всегда, чтобы там не говорили.