Всегда готовлю малосольные огурцы в банке, либо в эмалированной чашке. Лучше всего подходят для этого рецепта огурцы уже немного перезрелые.

Количество порций: 4-5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 30 ккал

огурцы – сколько уместится в банку
соль – 2 ст.л.
укроп и петрушка – по 1 пучку
чеснок – 1 головка
листья смородины или вишни – по желанию
для рассола (на 1 литровую банку):
вода родниковая – 1 л
уксус 9% – 1 ст.л.
соль
перец горошком – по желанию

Если огурцы слишком крупные их лучше нарезать крупными кольцами, а иначе они не просолятся за такое время. Огурчики помыть и срезать с них кончики. Уложить на дно банки укроп, петрушку, очищенный чеснок, листья и подготовленные огурцы. Залить огурцы горячим рассолом и убрать в теплое место. Перед подачей охладить огурцы в холодильнике около часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алексей
Рецепт опубликован 05.07.2015