Дорогие друзья, сейчас такой жаркий период-надо успеть закатать на зиму много чего, но в перерыве между закрутками, у меня возникла идейка попробовать огурчики с семенами кинзы.Предлагаю и вам отведать!

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 70 ккал

огурчики молодые и среднего размера – сколько заполнит вода
семена кинзы – 1 ч.л, соль – 1,5 ст.л
перец чёрный – 5 горошин
уксус 9% – 1 ст.л.
вода – 1 литр
чеснок – 1 маленькая головка

У меня было всего 6 огурчиков среднего размера, и я их залила литром воды,но вы можете добавить больше огурцов. Не укроп, не петрушку я намеренно не положила, так как хотела ощутить слегка уловимый привкус кинзы. Огурчики помыть, отрезать у них кончики и перерезать ещё либо пополам, либо на 4 части. Чеснок очистить и разобрать на зубчики. Уложить нарезанные огурчики в банку, пересыпать чесноком, добавить сушёные семена кинзы. Приготовить заливку: воду вскипятить с горошинками перца, растворить соль в этой воде и разбавить уксусом. Размешать заливку до растворения соли и вылить в банку к огурчикам. Плотно закрыть крышкой. После того, как заливка в банке остынет, убрать банку с огурчиками в холодильник на 5-6 часов. Нам сегодня очень понравились огурчики к отварному картофелю в сметане!

И вам желаю приятного аппетита, друзья!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 07.07.2015