Вот, наконец-то, и у меня появились первые огурчики для засолки. Тороплюсь их приготовить быстрым способом («муж подгоняет»). Огурчики по этому рецепту, можно готовить каждый день. Готовятся также быстро, как и съедаются.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал

3-4 огурца
1 ч.л. крупной соли
3 — 4 зубчика чеснока
0,5 красного перца (маленький стручок)
укроп, лист хрена, по листику смородины, рябины (черноплодки), вишни и малины или ваши любимые травки

1. Приготовим всё, что необходимо.

2. Огурцы хорошо вымыть. Обсушить. Обрезать хвостики.
3. Каждый огурец разрезать вдоль на 2 — 4 части.
4. Чеснок почистить и нарезать крупными кусочками или пополам. Укроп мелко порезать. Все листики хорошо помыть.
5. Огурцы пересыпать солью.

6. Добавить укроп, чеснок и хорошо перемешать. Добавить листики и кусочек красного жгучего перца.

7. Полиэтиленовый пакет проверить на прочность (я беру 2, вкладываю один в другой) и уложить в него огурцы. Встряхнуть пару раз.

Удалить по возможности воздух и плотно завязать (закрутить) край пакета.

8. Оставить на кухне часа на 3-4.

Если я готовлю утром — к обеду они готовы.

Если в обед – можно подавать к ужину. Получаются вкусные малосольные, с тонкой горчинкой огурчики.

Угощайтесь.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 02.07.2015