Хотите в зимний холод ощутить аромат и вкус лета? Тогда заготовьте малиновый компот на зиму и порадуйте своих домашних этим чудесным угощением. Для этого компота лучше всего подойдет малина с плотной темноокрашенной ягодой сортов Барнаульская, Лазаревская и др.
Чтобы заготовить малиновый компот на зиму, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• малина – 700 г
• сахар – 300 г
• вода – 0,1 л
Малиновый компот на зиму заготавливается следующим образом:
1. Переберите ягоды, положите их в сито, быстро промойте холодной водой и дайте ей стечь.
2. Уложите ягоды слоями в литровую банку, пересыпая каждый слой сахаром, залейте кипяченой водой и закройте банку крышкой.
3. Закрытые банки пастеризуйте при 80 °С в течение 20 минут либо простерилизуйте 3 минуты в кипящей воде.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Спасибо. Малины каждый год много, а потому, без компота не бываем. Я готовлю компот из малины немного проще. Засыпаю ягоду и сахар,”лимонку” (буквально на кончике ножа), заливаю ГУСТЫМ кипятком, быстро закрываю и хорошо “укутываю”.Вот и всё. А инач, ягода сильно раскисает-это не нравится моим домочадцам.
Вот и новый урожай подоспел и компотик заготовили.
Ой, а фото компота с клубникой вставила, но думаю, что это тоже неплохо…Извините за ошибку.
Вкусный компотик, но специально на зиму готовить не буду.