Терновка – сорт сливы небольшого размера, которая начинает поспевать на Кубани в июле и продолжает радовать нас своими вкусными кисло-сладкими плодами до конца августа. За это время можно приготовить с ней много вкусных и полезных блюд.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал
сахар – 150 г (0,75 ст.)
кефир – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйца – 2 шт.
мак – 2-3 ст.л.
сода – 1 ч.л. (без верха)
слива – 9 шт.
масло растительное – 1 ч.л.
сушёная кожура цитрусовых – 5 г
Модель оборудования: Использовалась мультиварка Viva MC-F101 с объёмом чаши 5 литров.
Режим и параметры: режим “Выпечка”.
1. Подготовим все продукты для выпечки манника.
2. Наливаем в глубокую миску кефир, всыпаем манку и сахар, перемешиваем.
3. Разбиваем яйца, просеиваем муку, насыпаем мак и соду. Всё вновь хорошо перемешиваем.
4. Моем сливы, делим на половинки и освобождаем от косточек.
5. Тесто вновь перемешиваем. Поскольку сода уже начинает взаимодействовать с кефиром, мы видим, что тесто становится более воздушным. Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки и выкладываем по поверхности сливы.
6. Устанавливаем чашу в мультиварку, включаем её в сеть и ставим режим «Выпечка» на 50 минут.
7. После сигнала достаём чашу из мультиварки и остужаем.
8. Пока манник остывает, подготовим посыпку. Чайную ложку сахарного песка и несколько сухих корочек от цитрусовых (апельсин, мандарин или лимон) помещаем в кофемолку и размалываем в мелкий порошок.
9. Остывший манник при помощи крышки меньшего размера достаём и переворачиваем на тарелку.
10. Посыпаем подготовленной сахарно-цитрусовой посыпкой.
11. Подаём с чаем, кофе или другими напитками.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 12.08.2015
Отправка данных
Алина! Отличный получился манник.Мне всегда нравилась терновка.Эта небольшая слива очень вкусная.С нее всегда получалось прекрасное варенье.Помню,как у нас хранилась на чердаке до поздней весны.
Спасибо. Да, она мне тоже нравится.
Алина, какой шикарный манник, а разрез какой! Просто слов нет! :In-Love:
как раз думала на днях, что бы интересное приготовить в мультиварке на скорую руку (для меня такого плана пироги считаются на скорую руку), сохранила, приготовлю на днях)
Ага, и я вот тоже люблю такое готовить. Иногда манку замачиваю, а иногда, как в этот раз – нет. смешала, вылила и испекла.
У нас тоже такие сливы-терновки растут, но еще зеленые. Манник удачный получился – пышный!
Спасибо на добром слове.
Да, Алина, действительно удался на славу манник. Думаю и вкус соответствует внешнему виду. мне в последнее время нравятся бисквиты в котором чувствуется тонкий аромат цитрусовой цедры. Вот и в вашем есть цедра, поэтому уверена, что вкусный манник
Да, в этот раз получился пышнее обычного, думаю, что из-за отсутствия масла. А с ноткой цитрусовых мне тоже понравилось.