Как утверждают археологи, мак является древнейшей пряностью. Было установлено в ходе раскопок, что маковые семена люди использовали еще в эпоху неолита. А в Древней Греции считалось, что бог сна Гипнос и бог сновидений Морфей были с маком неразлучны. Беспокойным детям в пищу подсыпали маковые зернышки. Эфирное масло мака, которое получают методом холодного прессования, все чаще используют в косметике. Оно эффективно для ухода за сухой кожей, быстро устраняет стянутость и шелушение. Также маковое масло используют для изготовления продуктов, предназначенных для ухода за волосами и кожей головы, что способствует восстановлению волос, которые подвергаются негативным влияниям окружающей среды или химической обработке. И, конечно же, мак широко используется в кулинарии. Советую на Пасху приготовить пасху творожную с маковой начинкой. А сегодня я хочу с вами поделиться простым рецептом приготовления макового кекса в мультиварке. Все довольно просто и очень вкусно.

1. В глубокой емкости с помощью миксера взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем сливочное масло. Заранее нужно вынуть масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
3. Далее добавляем мак.
4. Перемешиваем муку с разрыхлителем и высыпаем к приготовленной массе. Снова все хорошо взбиваем.
5. После этого добавляем варенье для окраски теста. Я на этот раз взяла черничное. Опять перемешиваем и выкладываем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.
6. Мультиварку выставляем в режим «Выпечка». Время приготовления 65 минут.
7. Как только прозвучит сигнал о готовности, вынимаем кекс из мультиварки и выкладываем на плоское блюдо. По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой или, разрезав на две половины, смазать каким-нибудь кремом или вареньем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 17.08.2014