Очень давно этот рецепт мне попался в интернете. И прижился.
Моей семье нравятся маленькие, буквально на два укуса, румяные духовые оладки. А начинка может быть любая. Рекомендую порадовать своих домашних.

Количество порций: 9
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал / 1 шт.

молоко — 150 мл
дрожжи сухие — 1 ч.л.
сахар — 2-3 ст.л.
соль – щепотка
ванилин – по вкусу
мука пшеничная — 150 г
яйцо — 1 шт.
мак — 20 г
масло сливочное
для начинки:
варенье малиновое – 2-3 ст.л.

В теплом молоке развести дрожжи и оставить на 10 минут в теплом месте.

Затем добавить сахар, соль, ванилин, хорошо размешать.

Далее – яйцо, размешать, мука и мак, опять хорошо размешать.

Накрыть полотенцем (крышкой) и оставить на 1 час в теплом месте.

Формы для маффинов (или кексов) обильно смазать сливочным маслом.
По прошествии времени слегка подошедшее тесто по 1 ст.л. выкладываем в формочки.
На тесто по 0,25 ст.л. выкладываем варенье и сверху – столовую ложку теста.
Духовку слегка разогреть.
Выпекаем оладьи при температуре 180 градусов 15-20 минут до румяного цвета.

Готовые оладики достаем из формы.

Слегка смазываем сливочным маслом (я не смазываю, но так рекомендуют). Охлаждаем.

Примечания к рецепту, советы по сервировке.

Если оладьи все же слегка пристали к форме, то по краю проведите острием ножа, они отлично “выпрыгнут”.
Очень вкусно с молочными продуктами.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Кристина
Рецепт опубликован 19.02.2016