Этот рецепт я нашла на страницах интернета и решила приготовить на ужин после тяжелого дня. Подготовить все продукты было не сложно и быстро, затем все сложила, переложила в форму и отправила в духовку. Пока макароны запекались, я приготовила овощной салат и накрыла на стол.
Блюдо получилось сытное, вкусное и очень понравилось моей семье. Как раз в гости заглянули родители и с нами поужинали, блюдом были довольны и они, мама даже попросила рецепт.
Рекомендую вам тоже попробовать этот рецепт, а также хочу порекомендовать приготовить салат из восточных огурцов с морковью к этому блюду.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 590 ккал

ветчина – 300 г
грибы свежие – 200 г
макароны – 500 г
вода – 4 л
помидоры свежие – 100 г
сыр твердый – 150 г
масло сливочное – 100 г
масло растительное – 2 ст. л.
молоко – 2 ст.
яйца куриные – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сухари панировочные

1. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать мелко.Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Мякоть помидоров нарезать кубиками. Грибы очистить, вымыть и нарезать пластиночками.
2. Сковороду поставить на плиту, влить растительное масло и разогреть. В разогретое масло всыпать нарезанные грибы, обжарить и добавить лук. Когда лук обжарится, добавить помидоры и жарить еще 4-5 минут, после чего сковороду снять с плиты.
3. Теперь на огонь поставить кастрюлю с водой и посолить, довести до кипения и всыпать макароны, варить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой, дать стечь воде и переложить назад в кастрюлю.
4. Твердый сыр, например, российский, натереть на средней терке. Ветчину нарезать на кубики. Яйца разбить в миску и слегка взбить венчиком.
5. В кастрюлю к макаронам добавить натертый сыр, сливочное масло, взбитые яйца, ветчину и молоко, хорошо все перемешать. Затем добавить обжаренные овощи – грибы, лук и помидоры, еще раз перемешать.
6. Включить духовку и разогреть до температуры 180 градусов. Форму для запекания смазать небольшим количеством масла и присыпать панировочными сухарями.
7. В форму переложить макароны, смешаные со всеми ингредиентами, разровнять и отправить в духовку. Запекать до румяной корочки.
8. Достать форму из духовки, нарезать запеченные макароны на порции, разложить по тарелкам и сразу же подать к столу.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 09.12.2014