Предлагаем вашему вниманию такие ароматные и пикантные макароны, запечённые с мясом и сырной корочкой. В качестве мяса для приготовления данного блюда вы можете использовать как свинину, так и говядину. Макароны лучше выбирать крупные из твёрдых сортов пшеницы, тогда макароны будут хорошо сохранять форму, а блюдо получится весьма сытным. Рекомендуем также использовать натуральный мясной или овощной бульон, тогда вкус и аромат блюда обязательно вдохновит вас съесть еще хотя бы ложечку.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 530 ккал

макароны – 300 г (любые на ваш вкус из твердых сортов пшеницы))
вода для варки – 3 л
свинина (можно говядину) – 400 г
бульон куриный – 100 мл
сливки – 150 мл
сыр твердый – 150 г
лук репчатый – 150 г
яйцо куриное – 2 шт.
масло оливковое или подсолнечное – для жарки

1. Подготовим мясную начинку, для этого нарезаем свинину и лук кубиками небольшого размера.
2. Выкладываем кубики нарезанной свинины в сковороду и обжариваем их в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до образования приятной золотистой корочки.
3. Далее добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем обжаривать мясо с луком еще в течение 3 минут.
4. Макароны отвариваем до готовности в 3 л слегка подсоленной, кипящей воды.
5. Сыр твёрдых сортов натираем на мелкой терке.
6. Куриный бульон (можно взять и другой по вашему желанию) смешиваем со сливками и 2 яйцами. Готовую смесь хорошенько перемешиваем и слегка взбиваем венчиком, далее перчим и солим по вкусу.
7. Берем жаропрочную форму, высыпаем на дно макароны, сверху выкладываем прослойку сочного мяса с луком, обжаренных на ароматном масле, и посыпаем сверху натертым сыром. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты нашего блюда и заливаем его готовой смесью из бульона, сливок и яиц.
8. Заранее разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем макароны с сыром и мясом запекаться в духовку на 25 минут.

Поверьте, такое блюдо способно накормить вашу семью вкусно и досыта. Для тех, кому понравился данный рецепт бесподобной запеканки из макарон с сыром и мясом, представляем также и другие интересные рецепты: запеканку-гратен с макаронами и крабовым мясом, запеканку из вермишели с мясом, запеканку из макарон с курицей и грибами.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Мария Хоролец
Рецепт опубликован 18.04.2015