На мой взгляд, этот рецепт впитал в себя все самое лучшее двух всеми любимых блюд из пасты – итальянской лазаньи и макарон по-флотски. От итальянской лазаньи в рецепте мы наблюдаем четкое соблюдение последовательности слоев, а от макарон по-флотски – похожий набор ингредиентов. А объединив все воедино, получаем некий фьюжен блюд, который, мы уверены, придётся по душе истинным гурманам – любителям классических блюд из итальянской пасты и простых блюд из макаронных изделий.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 465 ккал

макароны – 300 г (желательно из пшеницы твердых сортов)
вода – 3 л
фарш куриный – 0,5 кг
перец болгарский красный – 1 шт.
сыр твердый – 200 г
яйца – 3 шт.
сметана – 150 г
зелень, укроп – по вкусу

1. Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, то есть, чтобы они оставались внутри чуть твердоватыми. Далее откидываем макароны на дуршлаг, промываем их под водой или сбрызгиваем растительным маслом, чтобы они не слипались и хорошо держали форму.
2. Болгарский перец промываем под водой, разрезаем пополам, избавляемся от семян и плодоножек, нарезаем подготовленный перец кубиками.
3. В отдельной посуде взбиваем яйца и сметану, добавляем мелко нарубленную зелень. Полученную смесь хорошенько перемешиваем.
4. Куриный фарш перчим и солим по вкусу.
5. Жаропрочную форму для запекания макарон смазываем сливочным или растительным маслом, выкладываем первым слоем половину отваренных макарон, разравнивая их равномерно по всей поверхности формы.
6. Сверху выкладываем приправленный куриный фарш, а затем нарезанный кубиками болгарский перец.
7. Последним слоем выкладываем вторую половину макарон, заливаем блюдо сметанно-яичной смесью с мелко нарубленной зеленью.
8. На последнем этапе присыпаем блюдо натертым сыром.
9. Отправляем блюдо запекаться в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов на 30 минут до образования румяной сырной корочки.

Тем, кто отдает предпочтение подобным рецептам блюд из макарон с мясом, рекомендуем также обратить внимание на спагетти с домашним мясным соусом, макароны с курицей и овощами и весьма необычный горячий салат с курицей и макаронами.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Мария Хоролец
Рецепт опубликован 21.03.2015