Наверняка всем известно, что по-итальянски любые макаронные изделия называются паста. У нас принято одно стандартное название «макароны». Но паста – это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое, как правило, приправляется специями и становится по-настоящему сочным благодаря наличию соуса.
Такое блюдо можно запросто приготовить в домашних условиях, ведь обычно в любом рецепте пасты присутствуют недорогие ингредиенты, которые продаются в ближайшем продуктовом супермаркете.
Вы, конечно же, можете приготовить и более оригинальные блюда из макарон, например, макароны Паста Карбонара с кукурузой и перцем чили либо макароны с креветками, овощами и шпинатом. Однако сейчас я предлагаю вам попробовать макароны в сливочном соусе с семгой, которые придутся по вкусу абсолютно всем. А если вы решили устроить романтический ужин, то это блюдо – просто идеальное решение!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал
вода для варки – 3 л
семга (филе) – 250 г
сливки молочные 33% – 1 ст.
укроп – 1 веточка
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 25 мл
пармезан – 50 г
1. Сначала отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде, придерживаясь инструкции на упаковке.
2. Пока варятся макароны, нарезаем филе семги на небольшие квадратики, толщиной примерно 1,5 см. Рубим мелко чеснок и обжариваем его в сотейнике, предварительно растопив в нем сливочное масло. Чеснок обжариваем около 30 секунд и добавляем к нему кусочки семги. Готовим все в течение нескольких минут на медленном огне при периодическом помешивании.
3. Теперь добавляем в сотейник с семгой сливки, тертый сыр и измельченный укроп. Доводим все до кипения и готовим еще несколько минут. Солим и перчим по вкусу.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг и перекладываем в сотейник с соусом. Перемешиваем все ингредиенты и подаем к столу.
К этому блюду отлично подойдет какой-нибудь салат. Можно приготовить салат со свеклой, фетой и рукколой или салат овощной Летний.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 09.11.2014
Отправка данных
Вкус изумительный, настолько нежный, ароматный, вкусный… Спасибо Анна за рецепт. У меня дома это блюдо станет частым на столе… Всем очень оно понравилось
Пасту любим с различными соусами и добавками. Рецепт понравился. Спасибо!
Очень нежно и ароматно. С таким вкусным соусом.