И снова наша любимая запеканка, главным гвоздем которой по-прежнему остается неизменная итальянская паста – макароны. На этот раз мы приготовим ее с ароматной ветчиной и сыром. Ингредиенты достаточно простые и вполне доступные для каждого, а блюдо, приготовленное с ними, получаются на вкус ничем не хуже тех, что подают в ресторанах. Да и готовится настолько просто, что даже начинающий кулинар с ним справится. Так что записывайте рецепт, передавайте его своим близким и готовьте это великолепное блюдо на каждый день всей семьей.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 600 ккал

макароны – 450 г
вода – 3,5-4 л
масло растительное – 4-5 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
шампиньоны (желательно маринованные) – 200 г
ветчина – 300 г
сыр твердых сортов – 200 г
яйца – 2 шт.
молоко – 70 мл
соль, перец – по вкусу

1. Для начала отвариваем макароны до полной готовности в слегка подсоленной кипящей воде от 8 до 10 минут. После того как они сварятся, сливаем воду, а чтобы наши макароны после варки не слипались, добавляем в них немного растительного или сливочного масла.
2. В разогретой сковороде обжариваем лук до тех пор, пока он не станет мягким. Приготовленные макароны смешиваем с маринованными грибами (тем, кто не любят резкий запах и вкус уксуса, рекомендуем промыть их под водой), обжаренным луком, ветчиной вашего любимого копчения, нарезанной кубиками, и натертым сыром (немного сыра оставляем для посыпки). Перекладываем массу в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
3. В отдельной посуде взбиваем яйца с молоком. Готовой смесью поливаем макароны. Затем присыпаем блюдо оставшимся сыром и отправляем запекаться в духовку на полчаса, выставив предварительно температуру на 200 градусов. Полученное блюдо из макарон с ветчиной и сыром подаем к столу, украсив его нарубленной зеленью.

Предлагаем еще парочку легких и простых блюд для ежедневного рациона: запеканку из макарон с колбасой  и запеканку из макарон с мясным фаршем.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 10.11.2014