В духовке можно приготовить очень вкусное блюдо даже из самых простых ингредиентов. Поэтому мне очень нравится готовить в духовке, особенно потому, что пока в духовке готовится блюдо, можно заняться другими делами. Блюда из макарон в духовке готовить особенно легко и быстро. Каждый раз можно приготовить что-то новое и интересное, например макароны с овощами в духовке.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 490 ккал

свинина мякоть – 400 г
макароны – 300 г
вода – 2 л
сливки – 150 мл
бульон куриный – 100 мл
лук репчатый – 1 шт.
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердый – 150 г
масло растительное – для жарки
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень – по желанию

1. Мякоть свинины вымыть и протереть бумажным полотенцем, нарезать на кубики небольшого размера.
2. Очистить лук и вымыть, нарезать мелкими кубиками.
3. На плиту поставить сковороду и влить растительное масло. В разогретое масло всыпать кусочки свинины, обжарить их до румяного цвета, помешивая. Теперь добавить в сковороду репчатый лук и обжарить в течение нескольких минут, затем снять сковороду с плиты.
4. Теперь на плиту поставить кастрюлю с водой и довести до кипения, воду посолить. В кипящую воду всыпать макароны и варить по инструкции. Отваренные макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, переложить назад в кастрюлю, можно добавить несколько капель растительного масла и перемешать.
5. Осталось приготовить соус. В чашку разбить яйца, добавить сливки и куриный бульон, перемешать хорошенько венчиком, посолить и поперчить на свой вкус.6. Твердый сыр натереть на средней терке.
7. В кастрюлю к макаронам добавить обжаренное мясо с луком, натертый твердый сыр и все тщательно перемешать.
8. Форму для запекания смазать маслом и выложить макароны с мясом, разровнять и залить соусом.
9. Включить духовку и разогреть до температуры 195 градусов. Отправить форму в духовку на полчаса, запекать макароны с мясом до румяной корочки, после чего достать форму из духовки и разложить макароны с мясом порциями на тарелки. Можно посыпать при подаче свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 28.10.2014