Макароны в духовке с копченой колбасой

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Макароны

5 декабря 2014

Макароны в духовке с копченой колбасой Копченая колбаса ассоциируется у меня не только с горячими бутербродами на завтрак, но и с большим ассортиментом разнообразных блюд. Так, благодаря неповторимому аромату и вкусу копченой колбасы можно легко приготовить любое блюдо. Наша семья обожает есть на обед, да и на ужин вместо основного блюда рассольник с колбасой, а на праздничные застолья – салат с ананасами и копченой колбасой, который просто разметается на ура. Но когда нет особо времени, чтобы возиться с супом, а одним салатом сыт не будешь, я готовлю макароны в духовке с копченой колбасой. Данное блюдо готовится очень быстро и просто, а благодаря ароматной копченой колбасе, спелым томатам и молочному соусу это блюдо становится еще более пикантным и таким манящим, что просто не можешь отказать себе в этом блаженном удовольствии.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 885 ккал

Чтобы приготовить макароны в духовке с копченой колбасой, вам понадобится:

макароны – 200 г
вода – 1,5-2 л
сыр – 100 г
колбаса копченая – 150 г
паста томатная – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
молоко – 125 мл
лук – 1шт.
чеснок – 2 зубчика
яйца – 2шт.
лук зеленый, зелень – по вкусу
соль, перец, специи – по вкусу
масло растительное – для жарки

Как приготовить макароны в духовке с копченой колбасой.

1. Макароны отвариваем кипящей подсоленной воде до готовности, ориентировочное время приготовления смотрим на упаковке, затем откидываем на дуршлаг.
2. Лук нарезаем небольшими кубиками, чеснок мелко рубим ножом или пропускаем через чеснокодавку. Обжариваем нарезанный лук и чеснок на сковороде с растительным маслом, добавляем томатную пасту.
3. В готовые макароны высыпаем копченую колбасу, предварительно нарезаем ее средними кубиками.
4. Далее добавляем готовую смесь из лука, чеснока и томатов к макаронам, все тщательно перемешиваем.
5. В отдельной посуде разбиваем яйца, добавляем 1 ст. ложку майонеза и вливаем молоко. Полученную смесь хорошенько взбиваем венчиком.
6. Дно и бортики жаропрочной формы для запекания смазываем растительным маслом, а затем присыпаем форму сухарями.
7. Выкладываем в форму нашу смесь из макарон, овощей и копченой колбасы, заливаем блюдо яично-молочной смесью, в конце присыпаем наше блюдо натертым сыром.
8. Температуру духовки выставляем на 180 градусов и отправляем наше пикантное блюдо запекаться около 30 минут.
9. Презентуем блюдо на стол, посыпав его мелко нарубленной зеленью, а также по желанию присыпаем блюдо смесью перцев и другими приправами.