Еще один замечательный рецепт из макарон, близкий по ингредиентам и способу приготовления к итальянской лазанье. Выкладывается это блюдо также по слоям, только вместо традиционной пасты для лазаньи мы с вами будем использовать обычные макароны, желательно из муки твердых сортов пшеницы.
Таким образом, когда вы захотите приготовить это потрясающее блюдо, вам не придётся волноваться, быстро замешивать тесто для лазаньи или бежать за ним в магазин, потому что макароны, которые мы используем в данном рецепте, наверняка всегда есть на кухне у любой хозяйки. Поэтому приготовьте ручки и блокноты, записывайте наш простой, но очень пикантный рецепт макарон в духовке с фаршем и сыром.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал
вода – 3-4 л
лук – 1 шт.
фарш мясной – 500 г
соус томатный – 500 г ( 2 банки)
сметана – 250 г
сыр – 400 г
масло растительное – для жарки
1. В глубокой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до полупрозрачности, затем добавляем фарш из сочного мяса, обжариваем его вместе с луком до готовности, периодически перемешивая деревянной лопаткой и разбивая комки.
2. Когда фарш с луком будут уже практически готовы, вливаем пол-порции томатного соуса и продолжаем тушить наши ингредиенты еще около 5 минут. В конце приправляем все по вкусу, солим, перчим.
3. Сыр твердых сортов или ассорти из сыра натираем на средней терке. Макароны отвариваем в кипящей и слегка подсоленной воде около 8 минут, следите, чтобы они не переварились, сохранили свою упругую форму. Затем откидываем их на дуршлаг и даем воде стечь.
4. Подготавливаем форму для запекания, смазывая ее дно и стенки хорошенько маслом. Выкладываем наше блюдо по слоям: первый слой – половина макарон, второй слой – половина натертого сыра, третий слой – сметана, четвертый слой – половина мясной начинки, пятый слой – вторая половина макарон, шестой слой – начинка из мясного фарша, седьмой слой – вторая половина натёртого сыра и последним, восьмым слоем заливаем наше блюдо второй банкой томатного соуса.
5. Отправляем блюдо запекаться в разогретую духовку, температуру выставляем на 170-180 градусов, таймер на 30 минут, и дожидаемся образования румяной сырной корочки. Отличным завершением ужина станет имбирный согревающий чай с лимоном с необыкновенным вкусом и ароматом.
Если вам приглянулся этот рецепт, то тогда вам наверняка понравится также лазанья из макарон с фаршем или лазанья с сыром.
Желаем вам приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 07.11.2014
Отправка данных
Получается все очень замечательно.
Посмотрев сначала на фото, я думала, что блюдо будет другим и не таким, как описывается в рецепте. Рецепт мне понравился больше и я бы его готовила именно так.Фото совсем не отражает рецепт.