Макароны, или паста, как называют их итальянцы, уже давно превратились из разряда мучных изделий в основу для приготовления блюд во всех кухнях мира. И заняли эти блюда прочное место в большинстве стран. Такой кулинарный феномен, конечно же, не мог пройти мимо нас, а потому хочу поделиться с вами очередным простым рецептом приготовления макарон с ветчиной. Кроме того, не могу не порекомендовать кукурузно-вермишелевые омлетики на обед.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 595 ккал

макароны – 250 г
вода – 2 л
ветчина – 200 г
сыр твердый – 60 г + 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
молоко – 250 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
лук зеленый – для посыпки
сливочное масло – 50 г

1. Прежде всего, нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Макароны выкладываем в кипящую, слегка подсоленную воду и варим до готовности, следуя инструкции по приготовлению на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Ветчину нарезаем небольшими кусочками, сыр натираем на мелкой или средней терке.
3. Форму, в которой будет запекаться блюдо, смазываем маслом. Далее слоями выкладываем: на дно формы равномерно распределяем отваренные макароны, затем сыр и ветчина. Последний, то есть верхний слой, должен быть из макарон.
4. В отдельной посуде взбиваем яйца с молоком, а также добавляем соль и специи по вкусу. Полученной смесью поливаем макароны, а сверху выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.
5. Отправляем форму с макаронами в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем около 35-40 минут.
6. Зеленый лук мелко нарезаем, достаточно будет 2-3 ст. ложки. За 10 минут до готовности нашего блюда посыпаем запеканку тертым сыром, а при подаче – зеленым луком.
7. Готовое блюдо слегка остуживаем и выкладываем на блюдо. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Экка Мала
Рецепт опубликован 03.03.2015