Молочные каши традиционно являются непременным блюдом в детском меню. И это вполне понятно, ведь они поставляют детскому организму нужные для его роста элементы. Но, оказывается, детские молочные макароны могут быть не менее полезными для растущего детского организма.
Макароны с молоком для детей следует готовить из макаронных изделий, изготовленных из твердых сортов пшеницы. Интересно, что в 100 г сухих макарон содержится целых 330 ккал, а в отваренных – всего 80, так что можете не бояться, что ваш ребенок растолстеет (кстати, это относится и к взрослым, если есть макароны без жирных соусов). Зато в 100 г макарон содержится 15 г белка, что делает макароны настоящей энергетической едой, которая надолго обеспечит запас энергии и ощущение сытости вашему маленькому непоседе.
Сами по себе макароны имеют нейтральный вкус, который легко разнообразить с помощью различных добавок. Так, в детские молочные макароны, помимо молока, мы добавим сахар, масло и корицу. Если малышу не понравится корица, можно заменить ее ванилью, а можно просто добавить в тарелку ягоды – свежие либо из компота или варенья, это уж решайте с учетом вкуса вашего ребенка (тогда нужно будет подкорректировать количество сахара).
Вид макаронных изделий выбирайте на свой вкус. Спагетти тут точно не подойдут, их будет неудобно есть. Лучше взять вермишельку, небольшие рожки или ракушки, в общем, что-то такое, с чем ваш малыш сможет справиться сам.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал

 
макароны или вермишель – 200 г
вода – 1,5 ст.
молоко – 1 ст.
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
масло сливочное – небольшой кусочек
корица молотая – на кончике ножа

1. В кастрюльку или в ковшик с толстым дном влейте воду, доведите до кипения, слегка посолите и, помешивая, всыпьте макароны или вермишель.
2. Сделайте средний огонь и варите, периодически помешивая, пока вода почти не выкипит, а макароны/вермишель не будут почти готовы.
3. Влейте в кастрюлю молоко, перемешайте и доведите до кипения. Добавьте сахар, уменьшите огонь до слабого и проварите еще несколько минут при периодическом помешивании.
4. Выключите огонь, бросьте в макароны сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и дайте немного постоять. Когда разложите макароны с молоком по порционным тарелкам, посыпьте макароны молотой корицей, но только не переборщите – у корицы очень интенсивный вкус и аромат.
А еще из макарон можно приготовить вкусное и сытное второе блюдо – запеканку из макарон с курицей и грибами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Надежда Пирогова
Рецепт опубликован 15.09.2015