Когда нужно быстро и вкусно накормить семью и гостей, то оптимальный вариант – это макароны с курицей. Они действительно готовятся очень быстро, а вот какими получатся на вкус, зависит от вашего кулинарного мастерства. Мы расскажем в этом рецепте, как приготовить пасту с курицей и шпинатом. Сочетание очень гармоничное, а если очень хочется, то можно дополнить его мелко натертым сыром, которым блюдо посыпают при подаче. Получается очень вкусно и очень сытно.
Чтобы приготовить макароны с курицей и шпинатом, можно брать любые макаронные изделия, как короткие (ракушки, бабочки, перья и т.д.), так и длинные (спагетти, лапшу). Чтобы блюдо не получилось суховатым, его готовят сразу с соусом из сливок, получается очень сочно и нежно.
Как видите, всего за полчаса можно приготовить вкусный и сытный ужин. При желании вы можете добавить свои любимые специи, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 745 ккал

филе куриное (грудка) – 1 шт.
макароны – 200 г
вода – 2 л
лук репчатый – 1 шт.
масло оливковое (подсолнечное) – 1-2 ст.л.
сливки – 150 мл
шпинат – 1 пучок
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

1. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, то есть чтобы внутри они оставались твердоватыми. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Постарайтесь, чтобы макароны и курица были готовы одновременно.
2. Куриное филе вымойте, нарежьте некрупными кусочками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
3. Очистите лук, мелко нарежьте его и добавьте к курице, продолжайте жарить до прозрачности лука.
4. Шпинат промойте в проточной воде и нарежьте не слишком мелко. Выложите его на сковороду и буквально минутку обжарьте вместе с курицей и луком.
5. Затем влейте на сковороду сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Выложите в сковороду макароны, перемешайте и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты. Разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол.

Если вы привезли с дачи много шпината, то испеките необыкновенно вкусный пирог со шпинатом и брынзой: рецепт с пошаговым фото.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Кондратьева
Рецепт опубликован 16.07.2015