Рецепт этого простого, но в то же время очень сытного блюда мне попался в одном кулинарном журнале еще пару лет назад. Макароны с курицей, горошком и кукурузой уже стали одной из традиций в нашей семье. Мне это блюдо нравится несложным и доступным набором ингредиентов, а также быстротой приготовления, а мужу и детям – своим замечательным вкусом и красивым внешним видом.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

макароны – 500 г
вода для варки – 4 л
кукуруза и горошек зеленый (консервированные или свежемороженые) – по 200 г
филе курицы – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – 5 стебельков
соль, перец, приправа хмели-сунели – по вкусу
масло растительное – для жарки

1. Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до прозрачности, по желанию можно чуть-чуть присыпать его сахаром, так лук получится карамелизированным и станет еще вкуснее.
2. Очищенную морковь нарезаем мелкими кубиками и отправляем в сковороду к обжаренному луку, продолжаем обжаривать до мягкости моркови.
3. Куриное филе промываем, очищаем от пленок и нарезаем полосками, отправляем их обжариваться к луку с морковью.
4. Тем временем отвариваем макароны. Сливаем воду, добавляем немного масла оливкового или подсолнечного, чтобы макароны не слипались.
5. Если вы используете консервированный горошек и кукурузу, просто слейте жидкость из банки и добавьте их в сковороду, когда куриное филе уже будет полностью готово. Если же для приготовления данного блюда вы используете свежемороженый горошек и кукурузу, тогда добавляйте их в скороду с еще сырым куриным филе.
6. На последнем этапе добавляем в сковороду с готовым куриным филе и овощами отваренные макароны и мелко нарубленный зеленый лук.

Этот рецепт особенно хорош тем, что в нем легко можно заменить ингредиенты и добавить ваши любимые по желанию. Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или держит пост, курицу можно заменить грибами, а блюдо заправить кетчупом или томатной пастой.

Помимо данного рецепта мы не можем позволить вам пропустить также рецепты макарон с курицей и зеленым горошком в мультиварке, макарон паста Карбонара с кукурузой и перцем чили и изумительный макаронный салат с курицей.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ, ГОРОШКОМ И КУКУРУЗОЙ

Желаем вам приятного аппетита и новых экспериментов в мире кулинарии!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 29.11.2014