В Италии, да и во всем мире существует огромное количество рецептов макарон, которые принято подавать с разнообразными соусами. Причем это могут быть соусы как на основе мяса и сыра, так и на основе свежих овощей и морепродуктов.
Сегодня в магазинах представлен большой ассортимент итальянской пасты, отличающейся по форме и цвету (длинная, ленточная, трубчатая, ракушки, спирали или бантики). Из них можно приготовить очень вкусные блюда, которые подходят не только для ежедневного, но и для праздничного меню.
Среди рецептов итальянской пасты выделяются макароны Паста Карбонара, макароны Фетучини с креветками и шпинатом в сливочном соусе или макароны болоньезе в мультиварке. Эти рецепты очень подробно описаны на 1001eda.com.
Чтобы приготовить настоящую итальянскую пасту необходимо придерживаться определенных правил: макароны должны быть немного недоваренными, соус готовится отдельно и используется исключительно оливковое масло. Любые отклонения от рецептуры зависят только от вас и ваших личных предпочтений. Каждая хозяйка может с легкостью придумать свой собственный рецепт вкусной пасты, дополненный оригинальным соусом из любимых продуктов. Я же предлагаю вам повнимательнее присмотреться к необычному и очень легкому рецепту приготовления макарон с консервированной рыбой в томатном соусе.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 810 ккал
вода для варки – 1,5-2 л
сайра в масле – 120 г
помидоры – 3 шт.
чеснок – 3 зубка
сыр твердый – 150 г
сок лимона – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
ягоды калины – при желании
зелень – для украшения
1. Макароны отвариваем в кипящей, слегка подсоленной воде до полной готовности, после чего откидываем на дуршлаг и промываем в холодной проточной воде. Перед подачей макароны нужно будет подогреть в микроволновке и разложить по порционным тарелкам.
2. Для соуса берем чеснок, пропускаем его через чеснокодавку и растираем со смесью из соли и перца. Добавляем лимонный сок и масло из консервов. Теперь ошпариваем помидор с плотной мякотью, аккуратненько снимаем кожицу и нарезаем на мелкие кубики. Нарезанный помидор добавляем в соус, который необходимо настоять в течение 10-15 минут.
3. После этого на макароны выкладываем небольшие кусочки рыбы, которые поливаем приготовленным соусом, и присыпаем твердым сыром, натертым на мелкой терке. В таком виде подаем макароны к столу. При желании украшаем веточкой зелени и ягодами калины.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Анна Данилова
Рецепт опубликован 8.01.2015
Отправка данных
Сайра, эт , конечно, хорошо. но попробуйте снизойти до демократичной кильки в томате. вкус детства. Для меня, во всяком случае. И, как ни странно, диетологи рекомендуют. а ежели к ней чуть масла, чеснока, лимонного сока добавить – улет!
Вот, спасибо, девочки, а что это я про это блюдо забыла? Люб, права ведь, как много мы этой “кильки” в детстве переели: борщ – с килькой, макароны -с килькой, салат -с килькой, просто килька с лучком, бутерброды и те с килькой…а теперь вот УВЫ!
Почему бы не приготовить? Быстро ,вкусно.Я тоже запомнила, как раньше варили борщ из кильки в томате.И таким он казался вкусным. Да и просто килька с жареной картошкой.Ах,воспоминания,воспоминания.
Шикарный быстрый ужин для будничных дней!
Замечательный быстрый рецепт. Забираю в “будничную” копилку.
Рецепт заслуживает внимания, особенно хорошо вспоминается детство и дача.