Макароны с кедровыми орешками

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Макароны

21 ноября 2014

Макароны с кедровыми орешками Чтобы приготовить вкусный обед, не обязательно стоять два часа у плиты и колдовать над кастрюлями. Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт макарон с сырным соусом и орешками. Подавайте это блюдо к рыбе или мясу, это особенно вкусно с блюдами на гриле или шашлыками. Попробуйте вкусное жаркое из баранины к макаронам. Никакой дополнительный соус к макаронам не понадобится, так как в самом блюде уже присутствуют и помидоры, и сыр. Это блюдо настолько сытное, что его можно вообще подать с простым овощным салатом, как, например, салатом овощным летним, и этого будет вполне достаточно. Рецепт рассчитан на большую семью, поэтому макарон берем целую пачку. Можно выбирать любой вид макарон, хоть длинные, хоть короткие, все равно будет вкусно.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 535 ккал

Чтобы приготовить макароны с кедровыми орешками, вам понадобится:

макароны – 400 г
сыр твердый – 120 г
молоко – 200 мл
помидоры черри – 200 г
орешки кедровые – 1-2 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
вода – 3 ч.л.
базилик свежий – 4 веточки

Как приготовить макароны с кедровыми орешками.

1. Вскипятить воду, посолить и добавить в нее макароны. Помешивая, варить 8 минут до готовности. При покупке макарон обратите внимание, чтобы они были изготовлены из пшеницы твердых сортов, которые не слипаются в ком.
2. Пока варятся макароны, нужно успеть приготовить соус, чтобы макароны не остыли. Сначала нужно подготовить помидоры. Помыть их и разрезать пополам. Обжарить на открытом огне или на сковородке-гриль без масла, следя, чтобы они стали мягкими и не подгорели.
3. Натереть сыр на терке, смешать с молоком и подогреть. Когда сыр растворится, можно снимать с огня.
4. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть аромат и вкус.
5. С готовых макарон слить воду. Поместить на большое блюдо обжаренные помидоры, затем выложить макароны и полить сырным соусом. Поперчить по вкусу и перемешать двумя вилками. Посыпать кедровыми орешками и украсить веточками базилика. Базилик можно измельчить и посыпать им макароны. Подавать макароны только в горячем виде.