Признаюсь, что макароны по-флотски, раньше я готовила 1-2 раза за год, если другого ничего не приходило в голову, и то если была домашняя тушенка. Когда я нашла подборку рецептов макарон по-флотски, то не могла простить себе, что не знала, насколько разнообразным может быть это блюдо. И это, дорогие мои, уже не просто макароны по-флотски, это уже королевские блюда. Одним из самых быстрых мне показался рецепт макарон по-флотски в микроволновке, но у них такой замечательный вкус, что никогда и не скажешь, как мало времени надо на их приготовление.
А совсем недавно, когда опять был цейтнот, воспользовалось микроволновкой, чтобы приготовить еще одно, не менее вкусное блюдо, и чтобы такой ценный рецепт не пропадал зря, незамедлительно расскажу и вам.

1. Думаю, стоит подчеркнуть, что для приготовления данного блюда необходимо уже сваренные макароны. И раз уж блюдо готовить будем в микроволновой печи, то с радостью расскажу, как с помощью этой же техники сварить макароны. Единственное, что стоит учесть некоторые рекомендации: посуду необходимо брать такую, которая по объему больше готового блюда, чтобы и место для макарон было, и мешать так гораздо удобнее. Готовят макароны на полной мощности. Чтобы сократить время приготовления, советую сначала довести до кипения воду, а после этого положить макароны. А теперь – как сварить в микроволновой печи 250 г макарон. В трёхлитровую кастрюлю для микроволновой печи наливаем 4-4,5 стакана горячей воды и кладем 1 ч. ложку соли. Уровень воды в кастрюле должно быть, примерно на 5 см выше макарон. Доводим воду до кипения, займет это 5-6 минут. Далее засыпаем макароны и перемешиваем. На полной мощности готовим минут 15, затем проверяем на готовность, если нужно, продлеваем время приготовления. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем.
2. Грибы нарезаем тоненькими ломтиками и вместе с измельченным луком обжариваем на топленом масле. Лучше всего обжаривать на средней мощности под крышкой. Уйдет на это примерно 4-5 минут. Как только грибы стали мягкими, достаем их из СВЧ-печи и присаливаем. Смазываем маслом плоскую форму и слоями выкладываем подготовленные ингредиенты: на дно формочки выкладываем отварные макароны, сверху грибы с луком и накрываем все опять-таки макаронами.
3. Отдельно взбиваем яйца с молоком и приготовленной смесью заливаем макароны с грибами. Отправляем форму в микроволновку и на средней мощности, при включенном гриле, готовим до образования золотистой корочки.
4. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и при подаче, по желанию, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 05.12.2014