Желая поправиться, я только то и делала, что ела макароны. Согласитесь, каждый день есть одно и то же надоедает, хотя я все же пыталась разнообразить блюдо, добавляя разного рода соусы и приправы. Очень быстро такая еда мне надоела и, кстати, результата не дала: мой вес особо не увеличился, потому что я покупала макароны из твердых сортов пшеницы, а от них не поправляются.
А вернулась я к макаронам только после того, как попробовала макароны с грибами, сыром и фаршем. Так как муж мой не очень любит макароны, то использовала я их чаще всего для приготовления супов или в качестве гарнира, и то крайне редко. А сегодня я хочу с вами поделиться рецептом одного простого и в то же время неповторимого блюда, которое даже мой муж оценил.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 810 ккал

макароны – 350 г
вода для варки – 3,5-4 л
креветки очищенные – 150 г
грибы – 150 г
сливки – 250 мл
сыр твердый – 100 г
масло сливочное – 50 г
чеснок – 4 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

1. На сильный огонь ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. В кипящую, слегка подсоленную воду всыпаем макароны и варим до готовности. После этого готовые макароны откидываем на дуршлаг.
2. Тем временем подготовим необходимые нам ингредиенты. Грибы промываем под проточной водой, очищаем и нарезаем крупными кубиками. Чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Не забываем заранее разморозить креветки, а сделать это лучше всего при комнатной температуре. После этого откидываем креветки на дуршлаг и оставляем на время, чтобы стекла вода.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. На разогретой сковородке растапливаем 30 г сливочного масла и 1-2 минуты вместе обжариваем креветки и чеснок. Далее добавляем сливочное масло, которое осталось, и грибы. Обжариваем все вместе около 3-4 минут.
5. К обжаренным креветкам и грибам добавляем сыр и жирные сливки. Время от времени помешивая, тушим 10-15 минут, до тех пор, пока соус не загустеет.
6. Выкладываем отварные макароны на блюдо и поливаем приготовленным соусом. Сверху посыпаем измельченной зеленью, по желанию перчим.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 15.12.2014