Приготовьте простое, но очень вкусное блюдо из макарон на обед. Макароны на обед не покажутся банальными, просто надо включить немного фантазии. Макароны с ореховым соусом на сметане – это очень вкусно. А если еще добавить в соус брынзу или сыр фета, то будет совсем празднично. Можно использовать любые макароны или спагетти, главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы и не расползлись при приготовлении. Попробуйте также макароны с белыми грибами в сливочном соусе. Если добавить к блюду из макарон с сыром еще и творог, получатся замечательные макароны с творогом, которые поразят вас своим оригинальным вкусом.

1. Макароны отварить в закипевшей подсоленной воде в течение времени, указанного производителем на упаковке.
2. Пока варятся макароны, нужно приготовить соус, чтобы макароны не успели остыть. Грецкие орехи очистить и мелко порубить. Можно смолоть в крошку кофемолкой, тогда их текстура не будет чувствоваться в соусе. На сливочном масле обжарить в глубокой сковороде орехи. Через 5 минут добавить сметану и соль. Когда соус прогреется и начнет закипать, добавить в него измельченную петрушку.
3. Идеально, если макароны сварятся в то же время, когда будет готов соус, чтобы все было горячим. Макароны откинуть на дуршлаг и засыпать их в сковороду с соусом. Перемешать и прогреть макароны с соусом около 2 минут. Подавать горячими. Можно подать макароны к такому мясному блюду, как отбивные из свинины с черносливом.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И СМЕТАНОЙ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 01.12.2014