Макароны – продукт, который очень легко и просто может приготовить любой человек. Когда лень готовить что-то сложное или дорогое, мы привыкли просто варить макароны или пельмени. А ведь даже самые обыкновенные макароны можно приготовить по-особому, необычно. Сегодня таким способом у нас будет рецепт макарон с горошком в соусе. Подойдет и свежий, и консервированный, и замороженный зеленый горошек. Соус из кетчупа с майонезом – это любимое блюдо холостяков и студентов – дешево и вкусно. Простой соус мы разнообразим свежими помидорами и парой ложек водки, чтобы все и сразу. Легко также приготовить с макаронами суп. Суп с макаронами в мультиварке – это простое и вкусное блюдо, которое под силу каждому. Блюдо посложнее, но и более изысканное – это запеканка-гратен с макаронами и крабовым мясом.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал

макароны – 200 г
вода для варки – 2 л
горошек зеленый – 1 ст.
помидоры – 4 шт.
майонез – 100 г
кетчуп – 4 ст.л.
водка – 3 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
петрушка свежая – 20 г

1. Макароны отварить. Нужно варить макароны в то время, пока готовится соус, чтобы они не успели остыть. Холодные макароны невкусные. Красиво получается, если взять макароны ракушки, тогда горошек закатывается в серединки и получается, как раковина с жемчужинкой. Макароны варить, согласно инструкции на упаковке, затем сразу откинуть на дуршлаг. Маслом не смазывать, иначе они не будут впитывать соус.
2. Если горошек свежий или замороженный, его нужно предварительно отварить около 5 минут.
3. Приготовить соус. Снять кожицу со спелых помидоров. Если помидоры недостаточно спелые, сделать на кожице крестообразный надрез, обдать их кипятком, а затем поместить в холодную воду. Удалить кожицу и нарезать помидоры мелкими кусочками.
4. Сложить помидоры в сотейник, добавить кетчуп, майонез, водку, соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне до готовности помидор, они должны стать мягкими, это около 10 минут.
5. Переложить горячий соус в кастрюлю с макаронами, добавить горошек и, помешивая, прогреть на среднем огне около 1 минуты.
6. Зелень свежей петрушки промыть и измельчить. Выложить макароны в соусе на блюдо и украсить петрушкой. Подавать немедленно.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ С ГОРОШКОМ, КЕТЧУПОМ И МАЙОНЕЗОМ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 11.11.2014