Ароматная запеканка из любимых макарон снова на вашем столе. Мы будем запекать их в духовке вместе с сочным мясным фаршем, а для румяной корочки будем использовать взбитые яйца и голландский сыр. Такой сыр придаст блюду не только хрустящей и румяной корочки, но и также сделает его вкус насыщенно сливочным с солоновато-сладковатыми нотками. По этому рецепту часто готовит моя мама, она очень занятой человек, вечно в делах и заботах, но от этого простого и в тоже время невероятного аппетитного блюда оно отказаться не в силах. Она и меня подсадила готовить его. Привычные макароны по-флотски любят все, а сегодня мы хотим предложить вам усовершенствованный рецепт, где благодаря добавлению всего пары ингредиентов всеми знакомое блюдо предстает в совершенно новом виде, и поверьте, его оценят даже гурманы.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал
фарш мясной – 250 г
яйца – 3 шт.
сыр голландский – 125 г
сухари панировочные – 15 г
молоко – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
соль – по вкусу
1. Как всегда, для начала отварим макароны. Время приготовления ваших макаронных изделий устанавливаем в зависимости от их сорта или смотрим инструкцию на упаковке производителя.
2. После того как мы отварим макароны, откидываем их на дуршлаг, даем воде хорошенько стечь.
3. Для того чтобы макароны не слипались и были рассыпчатыми, кладем их обратно в кастрюлю и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
4. Мясной фарш обжариваем на хорошо разогретой сковороде, разделяя комочки, в конце приправляем его специями.
5. Готовый приправленный фарш добавляем в макароны.
6. Берем 2 яйца, отделяем желтки от белков. Вначале взбиваем желтки, смешиваем их со сметаной и натертым голландским сыром, перемешиваем и подсаливаем по вкусу. Отдельно взбиваем белки и аккуратно добавляем их в смесь с желтками.
7. Полностью готовую яичную смесь смешиваем с готовыми макаронами и фаршем.
8. Берем жаропрочную форму для запекания, ее дно присыпаем панировочными сухарями, сверху выкладываем макароны с фаршем и яичной смесью. Взбиваем 1 яйцо с молоком, окунаем силиконовую кисточку в смесь и смазываем ею макароны, поверх присыпаем блюдо сухарями.
9. Выставляем температуру духовки на 170-180 градусов и запекаем наше блюдо до образования румяной корочки.
Подаем блюдо к столу, полив его растопленным сливочным маслом. Если вас заинтересовала рецепт данной запеканки из макарон, предлагаем также приготовить запеканку из макарон с курицей и грибами, запеканку из макарон с колбасой и запеканку из сырных макарон.
Приятного вам аппетита и незабываемых блюд из макарон!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 19.01.2015
Отправка данных
Одно из любимых блюд сильной половины моего семейства…
И нашей всей семьи