Макароны с брокколи и курицей

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Макароны

12 января 2015

Приготовить необычные макароны, которые радовали бы не только желудок, но и эстетично смотрелись на тарелке, очень просто, главное – выбрать правильный рецепт и подобрать качественные ингредиенты. Блюдо, которое мы сегодня приготовим с вами, отвечает всем приведенным выше требованиям, оно весьма сытное и аппетитное, идеально смотрится на тарелке, да к тому же готовится весьма быстро. Чтобы не томить вас долгими ожиданиями, представляем вам макароны с брокколи и курицей, которые станут идеальным ужином после тяжелого рабочего дня в любое время года.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить макароны с брокколи и курицей, вам понадобится:

макароны – 400 г
вода для варки – 4 л
брокколи – 1 кочан
филе куриное – 0,5 кг
масло оливковое – 1 ст.л.
молоко – 200 мл
масло сливочное – 2 ст.л.
сыр – 150 г
специи (соль, перец, порошок чеснока, зелень сушеная) – по вкусу

Как приготовить макароны с брокколи и курицей.

1. Кочан брокколи разбираем на соцветия и разрезаем их на несколько частей.
2. В кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой высыпаем макароны и сразу же отправляем вслед за ними нарезанные соцветия брокколи.
3. Макароны с брокколи отвариваем до готовности макарон, можно даже отварить макароны до состояния аль денте, то есть варите макароны примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
4. Отваренные макароны с брокколи откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
5. А тем временем подготовим куриное филе, тщательно промыв его под водой, сняв пленки и нарезав небольшими кусочками.
6. Нарезанные кусочки куриного филе обжариваем на оливковом масле до слегка золотистой корочки со специями в течение 2-3 минут.
7. В сковороду с румяной курочкой добавляем молоко. В эту же сковороду добавляем наши отваренные макароны с брокколи, натертый сыр, лучше всего пармезан, но можно и другой, все ингредиенты перемешиваем и продолжаем готовить в течение 4 минуты до полной готовности куриного филе.

Вот и готовы наши аппетитные и весьма быстрые макароны с брокколи и курицей. Подаем их к столу, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Не менее пикантными и быстрыми, просто находками в вашей амбарной книге станут также рецепты спагетти с курицей и брокколи и весенние макароны с креветками и брокколи.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ С БРОККОЛИ И КУРИЦЕЙ