Многие продукты прекрасно сочетаются с макаронами. Но все же лучше всего они сочетаются с зеленью, оливковым маслом и овощами. Доказано, что от макарон, которые изготавливаются из твердых сортов пшеницы, не поправляются, но, несмотря на это, диетологи не рекомендуют употреблять их на ночь. Все дело в том, что макароны долго перевариваются, так как содержат сложные углеводы. А вот на обед обязательно приготовьте фаршированные макароны в духовке, это так вкусно и сытно, что станет полноценным ужином. Но и макароны с бобами в сливочном соусе не менее вкусные, а как приготовить, я расскажу.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 690 ккал

макароны «Granmulinо» – 450 г
вода для варки – 4,5-5 л
масло оливковое – 6 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
хлопья чили – 0,5 ч.л.
сливки – 250 мл
бобы – 500 г
петрушка – 2 ст.л.
сыр пармезан – для украшения + 1 ст.л.

1. В большую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, подсаливаем, и всыпаем макароны (перья). Следуя инструкции на упаковке, отвариваем до готовности.
2. Тем временем, пока варятся макароны, в сковородке разогреваем масло и обжариваем на среднем огне измельченный чеснок и хлопья чили около 1 минуты. После этого выкладываем свежие или замороженные (предварительно размороженные) бобы. Добавляем сливки и на умеренном огне готовим до тех пор, пока бобы не станут мягкими.
3. Готовые макароны откидываем на дуршлаг, затем возвращаем в кастрюлю, добавляем измельченную зелень петрушки и 1 ст. ложку тертого сыра. Перемешиваем.
4. Выкладываем макароны на подогретую тарелку. Сверху обжаренные в сливках бобы. Подаем к столу.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ С БОБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Экка Мала
Рецепт опубликован 01.03.2015