Макароны – достаточно универсальный продукт, ведь приготовить из них можно завтрак, обед и ужин, а также первое, второе и даже третье (да-да, существуют очень интересные рецепты десертов с макаронами). Это может быть суп с макаронами, фаршированные макароны в духовке или сладкая запеканка из макарон (лапши) и творога. И мне, и моим родным очень нравятся блюда из макарон и, именно поэтому я постоянно ищу новые рецепты и экспериментирую, придумывая свои. Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из самых любимых в нашей семье блюд.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал

макароны – 400 г
вода для варки – 4 л
бекон копченый – 200 г
свинина – 200 г
яйца – 2 шт.
сыр пармезан – 200 г
соль – по вкусу
масло растительное – для жарки
перец черный молотый – по вкусу

1. Макароны в кипящей, подсоленной воде, добавив 1-2 ст. ложки растительного масла, варим до готовности, следуя инструкции на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
2. Свинину нарезаем небольшими кусочками и до готовности обжариваем на раскаленной сковородке с небольшим количеством растительного масла.
3. Копченый бекон также нарезаем кусочками и немного обжариваем до румяности со всех сторон.
4. Пармезан натираем на средней терке и смешиваем с яичными.
5. Перекладываем макароны в сковородку к бекону, добавляем свинину, а также пармезан с желтками. Как только желтки схватятся, снимаем с огня и перемешиваем. Приправляем готовое блюдо черным молотым перцем по вкусу и выкладываем на блюдо. При подаче можно украсить мелко нарезанной зеленью и дополнить домашними соленьями.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 08.12.2014