Еще один сытный ужин ждет вас впереди. Ведь сегодня мы приготовим аппетитные и весьма быстрые макароны под соусом из ветчины и сыра. Для остроты блюда мы добавим свежемолотый черный перец, а для разноцветной палитры красок – мелко нарубленную зелень. Вместо обычных помидор рекомендуем взять помидоры черри, с ними и работать удобнее, и форму при термической обработке они сохраняют лучше.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 560 ккал

макароны – 600 г
вода для варки – 5 л
ветчина – 200 г
помидоры черри – 15 шт.
сыр – 300 г
чеснок – 1 зубчик
масло сливочное – 100 г
зелень – 1 пучок
перец черный молотый, соль – по вкусу

1. Ветчину нарезаем кубиками среднего размера.
2. Помидоры черри разрезаем на две половинки. Если у вас нет таких помидор, можно использовать и обычные, тогда разрежьте их на несколько частей.
3. Любимый сыр твердых сортов натираем на мелкой терке.
4. После того как сливочное масло на раскаленной сковороде хорошо прогреется и начнет шипеть, высыпаем половинки помидоров черри, добавляем к ним нарезанную ветчину и мелко нарубленный чеснок.
5. Обжариваем ветчину до хрустящей корочки, после чего наливаем пару ложек воды, приправляем ветчину с томатами солью и свежемолотым перцем по вкусу, высыпаем половину натертого сыра и нарубленной зелени. Продолжаем готовить соус до полного расплавления сыра.
6. Тем временем отвариваем макароны, после варки откидываем на дуршлаг и перемешиваем макароны с нашим соусом из ветчины, томатов и ароматного сыра.
7. Перед подачей присыпаем наше блюдо оставшимся сыром и украшаем его зеленью.

Если такой быстрый и пикантный рецепт макарон под соусом из ветчины и сыра пришелся вам по вкусу, тогда вам также обязательно понравится запеканка из макарон с колбасой, запеченные макароны с помидорами, запеканка из макарон с баклажанами, сыром и базиликом.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 14.11.2014