Макароны под соусом болоньезе

Макароны по-флотски попросил приготовить муж, но это блюдо я с детства не очень люблю. На выручку пришел этот рецепт из журнала. Получается быстро, сочно и вкусно. Готовим макароны под соусом болоньезе!

фарш говяжий – 150 г
лук репчатый – 85 г
помидоры – 150 г
чеснок – 1 зубчик
паста томатная – 1 ст.л.
базилик сушеный – по вкусу
сахар – по вкусу
вино красное – 3 ст.л.
орегано – по вкусу
соль – по вкусу
макароны (рожки) – 150 г
масло сливочное – по вкусу
сыр твердый – 40 г
масло подсолнечное

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить фарш и жарить до коричневого цвета. Лук и чеснок очистить и нашинковать, добавить к фаршу и обжарить еще 3-4 минуты. Помидоры промыть, очистить и перемолоть в блендере, добавить к фаршу, также добавить томатную пасту, специи, вино и сахар и тушить под крышкой около 30 минут, пока соус не станет густым. В кипящей и подсоленной воде отварить до готовности рожки, слить воду, добавить сливочное масло и перемешать. Выложить порцию рожек на тарелку, сверху выложить соус и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита с макаронами под соусом болоньезе!

Распечатать