И снова ароматы любимых копчёностей и итальянской пасты заполнят вашу кухню, ведь сегодня мы приготовим пикантные и такие аппетитные макароны с колбасой, беконом под густой шапкой плавленого сыра. Помимо бекона, купленного в магазине, вы также можете приготовить сало соленое по-домашнему, сало в рассоле,а также для данного блюда отлично подойдёт и паприкаш – соленая грудинка по-венгерски. Если вы готовите макароны с разнообразными соусами или добавками, помните основное правило: соус должен быть готов к тому моменту, когда будут готовы макароны.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 740 ккал

макароны – 300 г
вода для варки – 3 л
бекон – 100 г
кетчуп – 100 г
колбаса копченая – 100 г
сыр плавленый – 1 шт.
масло растительное или сливочное – для жарки

1. Отварим макароны до готовности в кипящей подсоленной воде. По желанию прямо в воду можно добавить немного оливкового или растительного масла, чтобы макароны после варки не слипались и хорошо держали форму, а также вместе с солью добавить еще немного прованских трав. Готовые макароны откидываем на дуршлаг.
2. Колбасу копченую нарезаем средними кубиками, бекон нарезаем полосками. Обжариваем наши копчёности на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
3. Далее добавляем к обжаренному бекону с колбасой кетчуп, все тщательно перемешиваем.
4. В конце добавляем натёртый плавленый сыр и накрываем сковороду крышкой, оставляем нашу копчено-сырную начинку на плите еще около 2-3 минут.
5. Сервируем блюдо по вашему усмотрению. Есть два варианта: можно выложить макароны, а сверху копчено-сырное ассорти, а можно перемешать макароны с нашей пикантной заправкой.

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, выбирайте только качественную и проверенную копченую колбасу. Не следует обращать внимание на копченые колбасы слишком выраженного розового цвета. Помните, мясо после обработки имеет тусклый цвет, даже слегка сероватый. Также обращайте внимание на состав, не покупайте копчености, содержащие незнакомые красители и сою. При выборе бекона обращайте внимание на шкурку бекона, на ней не должно быть пятен и шероховатостей. Качественный бекон хранится не более 15 суток, если на упаковке изготовителя срок годности больше, значит, в беконе содержится много консервантов, помните это.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ПОД ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ С БЕКОНОМ И КОЛБАСОЙ

Желаем вам приятного аппетита и шикарных блюд с ароматными копчениями!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 08.12.2014