Возможно, для многих макароны со свежими томатами и сыром – это уже несколько приевшаяся классика итальянской кухни. Ведь каждый ингредиент здесь напоминает об Италии. Где еще встретишь такие ароматные и наливные помидоры, а вкус настоящего итальянского сыра, умело изготовленного и выдержанного лучшими мастерами своего дела! И, конечно же, макароны, или паста, без которых это блюдо просто невозможно было бы назвать поистине итальянским.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
вода для варки – 2,5 л
филе куриное – 200 г
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук – 1 шт.
сыр пармезан – 100 г
тмин, базилик, орегано – по вкусу
петрушка – 0,5 пучка
масло оливковое – для жарки
1. На плиту ставим кастрюлю с водой, ждем, пока вода закипит. А тем временем займемся приготовлением соуса.
2. На сковороду с разогретым оливковым маслом бросаем пару зубчиков чеснока. В данном случае нам нужно только, чтобы чеснок пустил свой ароматный сок и пропитал им оливковое масло. После того как масло пропиталось всеми ароматами чеснока, удаляем чеснок из сковороды.
3. Лук нарезаем полукольцами и высыпаем его в сковороду обжариваться на ароматном оливково-чесночном масле.
4. Куриное филе нарезаем мелко и добавляем в сковороду обжариваться вместе с луком. Чтобы мясо с луком не подгорело, периодически помешиваем их деревянной лопаткой.
5. Свежие томаты нарезаем мелкими кубиками, добавляем их в сковороду тушиться вместе с мясом и луком, убавляем огонь.
6. Тем временем вода для макарон уже вовсю кипит на плите, значит, пришло время варить макароны. Данный процесс займет у вас не более 8-10 минут. После того как макароны сварятся, откидываем их на дуршлаг, а чтобы они не слипались, слегка сбрызгиваем их оливковым маслом.
7. Горячие макароны выкладываем на тарелку, сверху выкладываем нашу томатную смесь с мясом, посыпаем блюдо натертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Помимо обычной зелени, рекомендуем также добавить немного свежего базилика, который в сочетании со свежими помидорами даст просто изумительный аромат и не менее пикантный вкус.
Если вам приглянулся этот рецепт, то тогда обязательно приготовьте также вегетарианские макароны, макароны с курицей и овощами и запечённые макароны с помидорами.
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 26.10.2014
Отправка данных
Вот поешь ка макарон, —
навсегда ты покорён.
Этого чуда
нет нигде, кроме
как на нашем сайте о еде.
Я тоже люблю так готовить с помидоркой.