Почему-то ни на секундочку не сомневаюсь в том, что рецепт вкуснейших макарон по-флотски в духовке завоюет любовь если не всех, то большей части посетителей нашего сайта! Макароны с мясом в нежном соусе да под сырной корочкой – это просто восхитительно!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

фарш мясной смешанный – 450-500 г
макароны – 300-350 г
лук репчатый – 0,5 шт.
сыр твердый – 80 г
молоко – 1,5 ст.
масло сливочное – 4 ст. л.
мука пшеничная – 4 ст. л.
орех мускатный молотый – 0,25 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
вода

1. Макароны отварить в кипящей подсоленной водичке до готовности и откинуть на дуршлаг.
2. Половинку крупной головки репчатого лука мелко порубить ножом. Смешанный мясной (свино-говяжий) фарш выложить в сковородку с измельченным репчатым лучком и, периодически перемешивая, обжарить в течение 10-15 минут. Посолить обжаренный фарш и приправить черным молотым перцем по вкусу, перемешать.
3. Приготовить соус-заливку. Сливочное масло растопить на плите в небольшой мисочке. Постепенно всыпать в масло просеянную пшеничную муку, не забывая при этом постоянно помешивать соус, чтобы не образовывались комочки. Не прекращая мешать смесь, тоненькой струйкой влить в миску молоко. Посолить соус по вкусу, добавить в него молотый мускатный орех, перемешать, убрать с плиты.
4. Форму для выпекания или глубокий противень смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Выложить в форму макароны, затем – фарш. Залить будущую запеканку соусом и посыпать тертым твердым сыром.
5. Поместить форму с заготовкой в заранее разогретый до температуры 200 градусов духовой шкаф. Готовить макароны по-флотски 20-25 минут.
6. Готовое кушанье извлечь из духовки, порезать на порции и подать на стол. Угощайтесь!

Конечно же, использование мускатного ореха в данном рецепте не принципиально. По желанию, вы сможете дополнить вкус любимых продуктов любыми специями и приправами на свое усмотрение. Перед подачей на стол каждую порцию кушанья можно посыпать свежей рубленой зеленью петрушки или укропа. С учетом того, что макароны по-флотски являются блюдом, сочетающим в себе мясо и гарнир, их можно дополнить овощами маринованными  или салатом из свежих помидоров и зеленой фасоли. А еще, с такими замечательными макаронами прекрасно сочетается аджика деликатная.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 00.00.0000