Несмотря на то, что мнения касательно соевого мяса в последнее время разделились, многие из нас продолжают использовать этот продукт в качестве альтернативы натуральному мясу животных и птицы. Мне кажется, что если соя, из которой изготавливают так называемое мясо, не генномодифицированная, то и никакой опасности данный продукт в себе не таит. Ну, в любом случае, кушать сою или нет, каждый вправе решать сам. Я же хочу поделиться с вами рецептом быстрых, вкусных и, несомненно, сытных макарон по-флотски с соевым фаршем.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал
фарш соевый – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
масло подсолнечное – 1 ст. л.
зелень сушеная – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
1. Соевый фарш отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. После того, как фарш немного остынет, его следует несильно отжать руками, удаляя остатки воды.
2. Макаронные изделия (те, которые вам больше всего нравятся или те, которые нашлись под рукой – не имеет значения) также отварить до готовности, воду слить.
3. Головку репчатого лука почистить, вымыть, обсушить бумажной салфеткой и мелко порубить ножом (можно натереть на терке). Обжарить лучок до золотистого цвета на подсолнечном масле, затем добавить к нему соевый фарш, сушеную зелень (на свой вкус), черный молотый перчик и соль. Хорошенечко перемешать все ингредиенты.
4. В кастрюле смешать макароны, обжаренный с луком и специями соевый фарш и сливочное маслице. Готовое кушанье разложить в тарелки подать на стол со свежими или маринованными овощами.
Для приготовления этого блюда (и всех, подобных ему) я рекомендую брать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Если же используются макаронные изделия быстрого приготовления, время варки продукта обязательно нужно сократить! Перед тем, как подать на стол макарончики с соевым фаршем, их можно посыпать рубленой свежей зеленью.
Также хочу предложить вам такие чудесные кушанья как макароны с овощами в духовке, простая в приготовлении и очень вкусная макаронная запеканка с брынзой и спагетти с курицей и брокколи.
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С СОЕВЫМ МЯСОМ
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 06.02.2015
Отправка данных
Ольга, а где вы берете этот соевый фарш? А какой вкус у блюда получается в итоге, очень похоже на мясопродукт? Интересный рецепт, спасибо!
Меня как-то соседка угощала котлетами из соевого фарша, если она бы не сказала, то я бы так и думала что мясные.
Девочки, в конце 90-х я часто готовила котлеты из соевого фарша, просто денег не было. Получалось очень даже ничего: я туда клала много пережаренного лука с морковкой, приправы всякие, а главное, соевый фарш стоил сущие копейки. Но меня в рецепте удивило, что соевый фарш предварительно отваривают. По-моему, его вполне можно просто пережарить вместе с луком, он быстро готовится. А с макаронами да еще с каким-нибудь соусом, хоть с томатным, вкуснятина получится!
Наташа, соевые продукты продают, по-моему, не только в специализированных магазинах типа диетических или здорового питания, но и в супермаркетах.