Макароны по-флотски с отварным мясом и салом

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Макароны

25 января 2015

Макароны по-флотски с отварным мясом и салом Макароны по-флотски можно отнести к разряду вкусных блюд, который сможет запросто приготовить каждый желающий. Такое простое и быстрое блюдо многим напоминает вкус детства. Причем подобные макароны при желании можно приправить любимым соусом.
Как правило, в большинстве рецептов стандартных макарон по-флотски используется мясной фарш и растительное масло, я же предлагаю вам совершенно новый вкус, который достигается благодаря использованию отварного мяса и сала. Причем вы можете смело менять количество мяса в макаронах на свой вкус. Попробуйте приготовить такое блюдо, и вы будете приятно удивлены!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал

Чтобы приготовить макароны по-флотски с отварным мясом и салом, вам понадобится:

макароны – 500 г
говядина отварная – 300-400 г
лук репчатый – 1 шт.
укроп и/или петрушка – по вкусу
сало – 100 г
перец молотый черный – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 2-2,5 л

Как приготовить макароны по-флотски с отварным мясом и салом.

1. Для начала отвариваем говядину в слегка подсоленной воде и моем зелень под проточной водой.
2. Чистим репчатый лук и нарезаем его достаточно мелко. Берем сало, режем его мелкими кусочками, кладем в сотейник или глубокую сковороду и на сильном огне обжариваем, чтобы получились выжарки.
3. Затем выкладываем на сковороду нарезанный лук. Пассеруем на небольшом огне, постоянно помешивая до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета.
3. Пока обжаривается лук, отварное мясо остужаем, отделяем его от костей, если они есть, нарезаем на небольшие кусочки и перекручиваем на мясорубке.
4. В подходящую кастрюлю наливаем воду, даем ей закипеть, добавляем немного соли и кладем макароны. Отвариваем согласно инструкции, указанной на упаковке макарон.
5. Параллельно с приготовлением макарон добавляем перекрученное мясо в сковороду с салом и пассерованным луком, солим и перчим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и, уменьшив огонь, жарим примерно 10 минут, периодически помешивая.
6. Затем в сковороду с пережаренным мясом, салом и луком добавляем измельченную свежую зелень, перемешиваем и продолжаем жарить около 2 минут, после чего убираем сковороду с огня. Здесь стоит отметить, что вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится больше всего.
7. После того как сварятся макароны, откидываем их на дуршлаг и выкладываем в сковороду с пережаренным мясом. Все аккуратно перемешиваем.

Вот такой простой рецепт приготовления вкуснейших макарон по-флотски. А если вы хотите поэкспериментировать на тему интересных рецептов с макаронами, то предлагаю вам освоить макароны по-флотски с тунцом, рецепт весенних макарон с креветками и брокколи или макарон с овощами в духовке. Удачных вам кулинарных экспериментов!