Всегда задавала себе вопрос, почему в макароны по-флотски, которые впервые были приготовлены средневековыми моряками, совершенно не добавляли никаких даров моря. Поразмыслив, я пришла к выводу, что нужно срочно исправить этот маленький недостаток и буквально на днях приготовила макароны по-флотски с креветками. Конечно, удовольствие не из дешевых, но по праздникам и выходным дням можно позволить себе приготовить такое райское наслаждение и порадовать свою семью. Если уж вы собираетесь приготовить это изысканное блюдо, то тогда рекомендуем взять неочищенные креветки. Они и по вкусу лучше, а из панцирей можно приготовить бульон или соус.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал
креветки неочищенные – 500 г
сыр – 100 г
сливки – 200 мл
чеснок – 3 зубчика
зелень, петрушка, базилик, укроп – по вкусу
соль, перец – по вкусу
1. Креветки размораживаем и очищаем от панцирей. Зелень мелко рубим. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Чеснок очищаем от шелухи и мелко рубим.
2. Теперь, когда все наши ингредиенты для обжаривания на сковороде готовы, добавляем в хорошо разогретую сковороду сливочное и растительное масло (по 1 ст. ложке), высыпаем чеснок. Как только чеснок начнет отдавать ароматы, высыпаем мелко нарубленную зелень, все тщательно перемешиваем.
3. Высыпаем креветки, аккуратно вливаем сливки и посыпаем всю эту красоту натёртым сыром.
4. Наш соус из креветок будет готовиться еще максимум 10 минут на слабом огне, тем временем приготовим макароны.
5. Отвариваем их в кипящей воде, которую мы предварительно слегка подсаливаем.
6. Когда макароны будут готовы, откидываем их на дуршлаг, даем лишней воде стечь и высыпаем в наш соус, все тщательно перемешиваем, накрываем наше блюдо крышкой и даем ему хорошенько пропитаться всеми ароматами.
Наши невероятно ароматные и нежные на вкус макароны с креветками готовы.
Если вам понравился этот рецепт, возьмите также на заметку рецепты приготовления макарон с креветками и брокколи, макарон с креветками, овощами и шпинатом и макарон Фетучини с креветками и шпинатом в сливочном соусе.
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С КРЕВЕТКАМИ
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 12.01.2015
Отправка данных
А здесь целая подборка получилась Рыба . креветки. да все с макаронами
Настоящий флотский состав!
В наше время больше всего почему-то стали переходить на морепродукты. На 8 Марта я фаршировала макароны мидиями и креветками.Всем в моей семье это блюдо очень понравилось.
Подборка ингредиентов мне понравилась!
Очень понравился ваш рецепт. Спасибо.