Макароны по-флотски пользуются широкой популярностью, и это вполне естественно: готовятся быстро, получаются вкусно, мясо можно использовать любое, даже готовый фарш. В общем, мечта занятой хозяйки! Однако предела совершенству нет, и стало появляться все больше рецептов макарон по-флотски с разнообразными дополнениями. Мы хотим предложить вам сегодня рецепт макарон по-флотски с грибами. Грибы можно брать любые – как лесные (лисички, боровики и пр.), так и более доступные шампиньоны и вешенки, которые продаются в каждом супермаркете.
Грибы – это универсальное средство придать новый вкус практически любому блюду. Приготовьте салат «Мимоза» с курицей и грибами, и вы сами в этом убедитесь. Мясо с картошкой и грибами в горшочках – это классика русской национальной кухни, так же как гороховый суп, но гороховый грибной суп-пюре покажется вам еще вкуснее. Тонкий, ненавязчивый привкус грибов придаст дополнительный вкус даже такому и без того аппетитному блюду, как макароны по-флотски.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
фарш куриный – 150 г
грибы любые – 150 г
перец болгарский – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
бульон мясной – по вкусу
масло растительное – для жарки
петрушка рубленая – горсть
соль, перец черный молотый – по вкусу
1. Все овощи вымыть, обсушить бумажными салфетками и очистить.
2. Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу.
3. Морковь натереть на терке, сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук – мелкими кубиками, а грибы мелко нашинковать.
4. На одной сковородке подрумянить лук, на другой обжарить морковь с болгарским перцем, грибами и петрушкой, а на третьей поджарить куриный фарш, разбивая комки лопаткой.
5. Отварить макароны до полуготовности.
6. Смешать куриный фарш с тушеными овощами с грибами, жареным луком, отваренными до полуготовности макаронами и добавить немного мясного бульона, чтобы он почти покрывал содержимое сковороды. Все хорошенько перемешать и прогревать на небольшом огне до полного выпаривания жидкости.
Готовые макароны по-флотски с грибами сразу же подавать на стол, лучше всего – с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 17.12.2014
Отправка данных
с грибочками интереснее рецепт
Никогда не пробовал макароны с грибами.
Там, где грибочки – это вкусненько. Так не готовила: готовила просто с грибами. Можно попробовать.