Макароны гнезда с подливой с креветками

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Макароны

13 декабря 2014

Макароны гнезда с подливой с креветками Ах, эти морепродукты, какое блюдо с ними ни готовь, все получается идеально, особенно хороши креветки. А если их приготовить еще в ароматном сливочном соусе и подать с пикантной пастой, то праздник и феерическое настроение на весь день мы вам точно гарантируем. В качестве пасты мы будем использовать макароны гнезда. Они будут смотреться просто по-королевски на одной тарелке с креветочным соусом и пикантным мясом этих даров моря. Итак, не будем томить вас ожиданиями и приготовим вместе с вами это пикантное блюдо с морепродуктами.

Количество порций: 7
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 665 ккал

Чтобы приготовить макароны гнезда с соусом из креветок, вам понадобится:

макароны гнезда – 7 шт.
креветки очищенные – 500 г
сливки – 500 мл
сыр – 200 г
мука – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
сок 0,5 лимона
чеснок – 2 зубочка
зелень – по вкусу
соль, специи, приправы – по вкусу
масло оливковое – для жарки

Как приготовить макароны гнезда с соусом из креветок.

1. Макароны гнезда выкладываем на сковороду, наливаем достаточное количество воды, можно даже куриный бульон, варим до готовности. Такой способ варки макарон гнезд не даст им потерять форму.
2. После того как макароны сварятся, выкладываем их в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.
3. Теперь приступаем к приготовлению соуса из креветок. Отделяем головы креветок от туловища.
4. На разогретую сковороду с ароматным оливковым маслом добавляем пару зубчиков чеснока и головы креветок. Ждем, пока головы креветок пустят сок, после чего достаем их со сковороды, они нам больше не понадобятся, и добавляем очищенные креветки, приправляем их специями, солим, перчим по вкусу, поливаем лимонным соком.
5. Когда креветки станут приятного золотистого цвета, наливаем сливки, добавляем пару ложек муки и мелко нарубленную зелень, и продолжаем варить соус до загустения.
6. Готовый соус выкладываем поверх макарон гнезд, посыпаем блюдо натертым сыром и отправляем его запекаться в заранее разогретую духовку. Готовим блюдо до расплавления сыра при температуре 180 градусов около 10 минут.

Вот такие пикантные макароны с соусом из креветок у нас получились. Хотите знать еще больше рецептов блюд из макарон с морепродуктами? Тогда приготовьте также весенние макароны с креветками и брокколи, макароны с креветками, овощами и шпинатом, зеленые макароны фетучини с креветками и шпинатом в лимонном соусе.