Предлагаю вам сегодня приготовить замечательное блюдо – макароны гнезда с начинкой. Такое блюдо точно понравится всей вашей семье и вкусом, и внешним видом.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал

филе куриное – 400 г
макароны гнезда – 400 г
вода – 2-3 л
помидоры свежие – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок дольки – 3 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное – 1 ст. л.
сыр твердый – 200 г
зелень свежая – пучок
масло растительное – 2 ст. л.

1. На огонь поставить кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолить и аккуратно положить в воду гнезда, варить до готовности. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Когда макароны будут готовы, аккуратно достать их шумовкой из кастрюли и выложить в форму для запекания. В чашку разбить яйцо и взбить его вилочкой, кулинарной кистью смазать гнезда яйцом. Форму с гнездами пока накрыть пищевой пленкой, чтобы они не подсохли, пока готовится начинка.
2. Теперь подготовить начинку. Куриное филе хорошо вымыть и обсушить салфеткой. Нарезать куриное филе порционными кусочками небольшого размера. Очистить луковицу, вымыть и нарезать кубиками.
3. Поставить сковороду на плиту, влить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить куриное филе и обжарить до румяного цвета, затем добавить репчатый лук и обжарить до мягкости, посолить и поперчить на свой вкус, снять с плиты.
4. Вымыть помидоры, ошпарить кипятком и очистить от кожицы, нарезать мякоть меленько. Твердый сыр натереть на средней терке. В макароны в середину гнезд выложить мясную начинку, на нее сверху положить слой помидор и слой сыра.
5. Духовой шкаф заранее разогреть до 190-200 градусов. Форму с гнездами отправить в духовой шкаф и запекать до золотистой корочки около получаса.
6. Тем временем очистить чеснок и вымыть, меленько нарубить. Зелень вымыть и измельчить.
7. Достать форму и разложить гнезда по тарелочкам, посыпать сверху измельченным чесноком и зеленью, сразу же подать к столу.

Хочу порекомендовать еще один хороший рецепт из макарон – макароны по-флотски с говяжей тушенкой.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 10.11.2014