Фисташки – чудесные орешки из Средней Азии. Но в наше время их можно купить везде. Их издревле применяли в приготовлении десертов. А теперь и вторые блюда, и салаты дождались вкусных орешков.
Салат с курицей и фисташками  – вкусная фантазия на тему нежных орешков. С этим десертом придется повозиться, но изысканность и превосходный вкус того стоят. Шоколадно-фисташковые трюфели, да еще и с цветочным медом – это класс! А вот какое своеобразное блюдо для Светлого Воскресенья, да и вообще на праздничный стол – творожная пасха с фисташками. Конечно, не стоит делать это блюдо в пасочнице в обычный праздник. А так, почему бы и не побаловать себя?

1. Сварите макароны по инструкции на упаковке.
2.Сыр “рокфор” нарежьте мелкими кубиками, а другой натрите на мелкой терке.
3. В сыр налейте сливки и поставьте кастрюльку на медленный огонь. Сыр должен полностью раствориться. Для этого жидкость постоянно помешиваем.
4. Фисташки очистите и подавите толкушкой или пестиком. Обжарьте их секунду-другую на сухой сковородке и добавьте в сырный соус.
5. Макароны выкладывайте на тарелки, поливайте сырным соусом, посыпайте тертым сыром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 31.10.2014