Думаю, что рецепта этого блюда из макарон ждали многие, ведь это необыкновенно вкусно и, к тому же, настоящий кладезь белка. Ароматная, гармоничная, а главное, пикантная на вкус композиция выходит из морских глубин, чтобы предстать на одной тарелке вместе с «воздушной» пастой. Морской коктейль, о котором идет речь, представляет собой аппетитное ассорти из средиземноморских морепродуктов, в состав которого обычно входят кальмары, мидии, осьминоги, тигровые креветки и многие другие моллюски. Такой микс продуктов весьма не дешевый, но порадовать себя им по праздничным или выходным дням можно.
Перед тем как мы приступим к приготовлению хотелось бы сказать пару слов по поводу выбора морского коктейля в супермаркетах. Никогда не покупайте свежий морской коктейль, ведь вы можете заразиться паразитами. Поэтому акцентируйте лучше свое внимание на замороженном морском коктейле, благодаря тому, что он подвергся замораживанию, риск подхватить паразитов снижается в десятки раз. Ну, а теперь, когда вы уже знаете все тонкости, можно приступать к приготовлению данного блюда.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
вода – 2 л (для варки макарон)
коктейль морской (замороженный) – 250 г
соус соевый – 0,5 ст.л.
сливки – 100 мл
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 20 мл
соль, перец – по вкусу
1. Морской коктейль вынимаем из морозилки и размораживаем его. Пока он размораживается, приготовим макароны. Соблюдайте четкие пропорции воды и макаронных изделий, помните, на 100 г макарон требуется 1 л воды. Готовые макароны откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и отставляем их ненадолго в сторону.
2. Тем временем наш морской коктейль разморозился и готов к дальнейшей термообработке. Выкладываем морской коктейль на сковороду с нагретым растительным маслом , обжариваем морепродукты не более 2 минут, иначе они получатся жёсткими на вкус.Далее тушим морепродукты, добавив сливки, соевый соус и измельченный чеснок. Тушим наш соус из морепродуктов еще буквально 4 минуты, высыпаем готовые макароны бантики в сковороду с соусом, все хорошенько перемешиваем и оставляем наше блюдо на плите еще буквально 1 минуту. Горячие макароны подаем к столу, украсив мелко нарубленной зеленью.
Вот и готово наше блюдо из макарон бантиков с морским коктейлем. Хотите узнать больше рецептов с морским коктейлем? Тогда приготовьте также ризотто с морепродуктами и белым вином, лапшу удон с морепродуктами, суп томатный с морепродуктами.
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 27.10.2014
Отправка данных
Поздравим любителей таких коктейлей -это для них!
не задумывалась никогда при выборе морского коктейля, а тут, оказывается, такие ужасы
Для любителей – рецепт на вес золота.