Макароны – прекрасный выход для быстрого и вкусного обеда. Времени займут с полчаса, а не стыдно и неожиданным гостям предложить. И не придется носиться по кухне сломя голову. Да и грязной посуды минимум. Можно отдать должное приятной беседе.
Нет, конечно, торжественного обеда, где для каждого готовится индивидуальный стейк – кому-то прожаренный, кому-то с кровью – не получится.
Зато душевненько поговорить за семейным столом в компании близких людей – это всегда пожалуйста.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 530 ккал

грудка куриная – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
орегано – 1 ст.л.
соус томатный – 2 ст.
сливки густые – 2 ст.
макароны крупными трубочками – 400 г
сыр Моцарелла – 200 г
сыр Пармезан
базилик – 2 ст.л.

Духовку разогрейте до 200°.
Куриную грудку смажьте оливковым маслом и посыпьте сухими травами типа орегано. Уложите в жаровню и запекайте 20 минут или пока курятина не перестанет выделять розовый сок. Готовое мясо слегка охладите и нарежьте кубиками.
Пока курица жарится, сварите макароны по инструкции на упаковке, но на 2 минуты раньше снимите с огня. Кстати, знаете ли вы, что на воде от макарон получаются отличные блины?
В сковородке разогрейте томатный соус. Можно взять магазинный или один из тех, что вы припасли на зиму. Например, домашний кетчуп из помидоров, яблок и перца. Через 3-5 минут пойдут пузырьки, тогда вмешайте густые сливки или сметану. Поварите 2-3 минуты. Как начнет густеть, снимите.

Смешайте готовые макароны, нарезанную курятину, моцареллу и тертый твердый сыр.

Но полстакана тертого оставьте на верхушку. В смесь добавьте томатный соус со сливками и рубленый базилик.

Все уложите в форму и посыпьте тертым сыром.

Запекайте 20 минут при 170°. Пусть постоит минут пять и можно подавать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 2.03.2016
Источник jennysteffens.blogspot.ru/2011/05/penne-pasta-pie-chicken-tomato-cream.html