Выпечку со свеклой и какао я готовлю давно, и по вкусу многие не могут определить ингредиенты. Особенно если свеклу натереть мелко, а в этот раз попробовала нарезать некрупными кубиками. По мне, так свекла сразу выделилась, а вот муж не смог определить, что же это там такое. Узнал лишь чернослив. Выпекала в форме для кексов и в форме диаметром 16 см. Рецепт отлично подходит для вегетарианцев и людей с непереносимостью яиц. Тесто получается влажным, сладким, а по краям запекается хрустящая корочка. Готовьте и вы маффины со свеклой, черносливом и какао!

мука – 250 г
сахар – 200 г
масло растительное – 100 мл
какао – 1 ст.л.
гвоздика молотая – 1 щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
чернослив – 1 ст.
свекла (вареная) – 2 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Готовые маффины со свеклой, черносливом и какао подаем остывшими. Можно полить немного медом. Хранить лучше их накрытыми – подсыхают. Я готовила их впервые, и результат порадовал. Буду готовить еще по данному рецепту, но попробую заменить пшеничную муку на другую. Отчетом поделюсь. Приятного аппетита!