Маффины шоколадные с мягкой карамелью
Вся прелесть этих нежных и пористых кексиков – в начинке. Я использую в данном случае ирис “Meller”, но чаще (и вкуснее, к слову) беру “советские” конфетки “Золотой ключик”.
сахар – 3 ст.л.
молоко – 50 мл
шоколад молочный – 100 г
какао – 2 ст.л.
масло сливочное – 80 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 140 г
конфеты “Meller” – 9 шт.
Количество порций: 9 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
В кастрюле растопить масло, добавить молоко, сахар, всыпать какао и шоколад.
Шаг № 2:
Помешивая на маленьком огне, довести до однородного состояния. Снять с огня.
Шаг № 3:
В слегка остывшую массу разбить яйцо, взбить.
Шаг № 4:
Просеять муку и разрыхлитель, добавить в массу и перемешать.
Шаг № 5:
Духовку нагреть до 180 градусов. Подготовить формочки. Мои бумажные я ничем не смазываю, вы – ориентируйтесь на свои формочки.
Шаг № 6:
Заполняем до середины формочки тестом. В центр кладем конфетку.
Шаг № 7:
Добавляем теста так, чтобы слегка не доходило до верха. Я люблю, когда сверху “шапочка”.
Шаг № 8:
Выпекать 30 минут.
Приятного чаепития!
https://www.1001eda.com/maffiny-shokoladnye-s-myagkoj-karamelyu-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!